Jonna Kantolan kassi:

- broilerin jauhelihaa - pekonia - sabadiljo-hedelmä - kokonainen maissintähkä

Hans Välimäen ja Jonna Kantolan menu:

Maissikeitto

maissintähkä (tai 1 pss pakastemaissia)1/4 juuriselleriä1 sipulipalsternakkavalkosipulinkynsi2 dl kanalientä50 g voitaperuna

Freesaa vihannekset voissa kevyesti, lisää kanaliemi, suola ja pippuri sekä kerma. Keitä n.15 min., tarkista maku, soseuta ja siivilöi. Nauti.

Gratin melanne

1 dl vaahdotettua kermaa 100 g parmesania suolaa pippuria

Vatkaa kerma. Lisää joukkoon juustoraaste ja mausta suolalla sekä pippurilla. Gratinoi grillivastuksen alla tai kaasupolttimella.

Kanaburgeri

250 g broilerin jauhelihaa 1 dl kermaa 1/2 sipuli valkosipulinkynsi suolaa pippuria paahtoleivän siivu

Turvota leipä ja kerma. Lisää mausteet ja liha. Pyöräytä massa, mausta ja paista uunissa.

Karamellisoitua Sabadilja-hedelmää ja Cointreau-kermaa

2 Sabadilja-hedelmää 2 cl Cointreau-likööriä 1 dl kermaa 50 g sokeria

Kuori hedelmä. Pilko. Karamellisoi pannulla. Lisää tilkka vettä. Laita astiaan. Vatkaa kerma ja kaada mukiin päälle. Nauti.

Lue myös:

    Uusimmat