Italialaiset mantelibiscotit 20.1.2000
Toimittaja Sonja Blåberg
1 1/2 dl kokonaisia manteleita kuorineen
vajaa 4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
3 isoa kananmunaa
1 tl vaniljaesanssia
tai vaniljasokeria
levitä mantelit uunipellille ja paahda niitä uunissa 175 asteessa noin viisi minuuttia. Anna jäähtyä ja paloittele mantelit suurehkoiksi palasiksi.
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Tee kolo kuivien aineiden keskelle. Riko koloon kaksi munaa. Lisää koloon vielä vaniljaesanssi ja sekoita ensi puuhaarukalla ja lopuksi käsin. Kun taikina on hyvin sekoittunut (sen tulee olla melko kovaa ja kuivaa) sekoita taikinaan käsin mantelirouhe.
Jaa taikina kahteen ja pyöritä siitä jauhotetulla pöydällä kaksi tankoa (yksi tanko n. 5 cm leveä ja 30 cm pitkä). Voitele tangot jäljelle jääneellä munalla. Paista tangot uunissa 175 asteessa kullankeltaisiksi. Ota pelti uunista ja leikkaa kuumasta tangosta sahateräisellä veitsellä vinoja, vajaan 2 cm viipaleita.
Nosta viipaleet takaisin pellille. Paahda keksi vielä rapeiksi uunissa 5-10 minuuttia. Jäähtyneet biscotit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa viikkoja.
Uusimmat
-
01:02
Manchester City putosi dramaattisesti – tässä ovat Mestarien liigan välieräparit
-
23:36
Zelenskyi EU-johtajille: "Emme ole nähneet miljoonaa tykistöammusta, joista oli niin paljon puhetta"
-
23:12
Zelenskyi: Hyökkäsimme Krimille – venäläislähteiden mukaan isku tehtiin ATACMS-ohjuksilla
-
22:41
Brassitähti erehtyi vain kerran – nyt mitataan Manchester Cityä Mestarien liigassa
-
22:32
Aleksei Navalnyia kidutettiin sellissä Putinin puheilla, Julija Navalnaja sanoo Time-lehdelle
-
22:19
Kehonrakentaja Neil Currey, 34, löytyi kuolleena – vanhemmilta karmaiseva viesti taustoista
-
22:06
Suomen NHL-vahti ei tule Leijoniin
-
22:00
Puolustusvoimain komentaja: Israelilta ostetun ilmatorjuntajärjestelmän huoltovarmuus on turvattu
-
22:00
Israelin talousministeri vaatii "suhteetonta" vastaiskua, joka "järisyttää Teherania"
-
21:50
Hugh Grant sovitteli oikeusjutun The Sun-lehden kustantajaa vastaan – syynä kukkaroa uhannut lovi
-
21:45
Nato-operaatioihin ilmoituksella? Näin Puolustusvoimain uusi komentaja näkee tulevaisuuden
-
21:42
Kauneusalan yrittäjältä kovaa kritiikkiä hallitukselle: "Moni tulee pistämään lapun luukulle"
-
21:37
Salossa päiväkoti paloi pahoin: Ilmassa oli vaarallista savua
-
21:19
Suomen MM-unelma murskattiin ällistyttävän trillerin päätteeksi
-
21:15
Sähkön hinta laskusuunnassa – "Kesällä hyvinkin edullista"
-
21:00
Uniikit oivallukset – tässä on seitsemäs Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:53
Orpo saapui huippukokoukseen: "EU:n jäsenmaiden pitää tehdä enemmän auttaakseen Ukrainaa nopeasti"
-
20:49
Fazer: Päätös makeisverosta voi vaikuttaa suunnitelmaan Lahden suklaatehtaasta
-
20:45
Kansalaisaloite termien äiti ja isä säilyttämisestä lainsäädännössä on kerännyt yli 50 000 nimeä
-
20:25
Aikuinen jääkiekkoilija löi 15-vuotiasta kasvoihin – nuori ura päättyi siihen
-
Lataa lisää