Hirvimureke
- 400 g hirvenjauhelihaa
- 3 kananmunaa
- 2 dl smetanaa
- 2 sipulia
- 3 rkl sienisuolaa
- 100 g savumuikkuja
- 170 g pekonia
- valkopippuria
- öljyä paistamiseen
- voita
- Sienisuola:
- hienonnettuja ja kuivattuja suppilovahveroiden jalkoja
- sipulia
- selleriä
- porkkanaa
- purjoa
- sormisuolaa
Valmista sienisuola hienontamalla ainekset morttelissa. Kuullota hienonnettu sipuli pehmeäksi öljyssä. Jäähdytä. Mausta hirvenliha sienisuolalla ja valkopippurilla. Lisää smetana, kananmunat ja sipulit. Tarkista suola. Anna turvota hetki. Levitä foliolle voita. Lisää pekoniviipaleet folion päälle. Muotoile mureke tasaiseksi levyksi pekonin päälle. Asettele muikut keskelle ja rullaa tiiviiksi rullaksi folion sisään. Kypsennä mureketta uunissa 200°c:ssa n. 25-30 minuuttia.
Kyssäkaalimuhennos, paistetut suppilovahverot ja puolukkasurvos
- 300 g suppilovahveroita
- 3 rkl timjamia
- 2 kyssäkaalia
- 2-3 dl kermaa
- ruohosipulia
- voita
- merisuolaa
- valkopippuria
- 1 dl puolukoita
- 2 rkl sokeria
Kuori ja lohko kyssäkaali. Kuullota kevyesti voissa. Mausta timjamilla, valkopippurilla ja suolalla. Anna freesaantua vielä hetki. Lisää kerma. Hauduta niin, että lohkot ovat rapean kypsiä. Lisää lopuksi hienonnettu ruohosipuli ja tarkista suola.
Poista suppilovahveroista jalat. Paista lakit voissa. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Sokeroi puolukat ja survo.
Uusimmat
-
16:04
Poliisi muistuttaa: Sakkoja napsahtaa tarvittaessa muillekin kuin autoilijoille – näin kävi skootterikuskin
-
16:03
EK5: "Ei pitänyt" – pätkällä yllätys: MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
15:59
Tre Kronor vahvistuu: NHL-hyökkääjä lähtee MM-jäälle
-
15:58
Pariisissa pidätetty henkilö, joka uhkasi räjäyttää itsensä Iranin suurlähetystöllä
-
15:31
Hiihtoliitto myllerryksessä – toiminnanjohtaja sai lähteä
-
15:14
Ott Tänakin ympärillä muhii rallifiasko
-
15:10
Kanye Westiä epäillään pahoinpitelystä
-
14:57
Suomalainen everstiluutnantti: Tämä on Israelin "kirurgisen" iskun viesti
-
14:48
Kuutti pyrki sinnikkäästi kohti merta Helsingissä – katso Harrin kuvaama video
-
14:42
MTV testasi: Suomessa keksittiin ennennäkemätön sushi – "Aiomme myydä tätä Japaniin"
-
14:38
Ensin vatsa tyhjäksi, sitten renkaat – MM-rallin suomalaiskuskilla painajaisreissu
-
14:36
Auto törmäsi pyöräilijään ja pakeni – poliisi pyytää autoilijaa ilmoittautumaan
-
14:27
HIFK:lle kova menetys – Suomen mestari siirtyy ulkomaille
-
14:24
Rantaradalla henkilövahinko – junaliikenne pysähtynyt Helsingin ja Turun välillä
-
14:08
Venäjä tehnyt suuren ilmahyökkäyksen – Ukraina kertoo ampuneensa alas pommikoneen
-
14:07
Sebastien Ogierilta mystinen heitto kuumasta puheenaiheesta
-
14:02
Hallituslähteet STT:lle: Suomessa tullaan irtisanomaan tuhansia virkamiehiä
-
14:00
Tapakouluttajan mukaan "ole oma itsesi" ei ole aina hyvä neuvo
-
13:59
Urheilupomon ero ei ratkaise HIFK:n ongelmia – Petteri Sihvoselta painava huomautus: "Toinen pää palaa vielä"
-
13:50
Konkarituottaja puhui törkeästi Sydney Sweeneystä – näyttelijä vastaa: "Häpeällistä"
-
Lataa lisää