Heikki Vihisen kassi:
- porsaan sisäfilettä - varsiselleriä - nauris - tyrnimarjoja
Harri Syrjäsen ja Heikki Vihisen menu:
Selleri-jugurttisalaatti
2 oksaa varsiselleriä 1 dl maustamatonta jugurttia 1 tl murskattua kuminaa
Pilko varsiselleri. Sekoita kulhossa jugurtti ja kumina. Mausta suolalla. Lisää selleri joukkoon.
Porsaan sisäfilettä ja tyrni-pippurikastiketta
160 g porsaan sisäfilettä 1 pieni nauris 1 oksa varsiselleriä 1 dl kuohukermaa 1 tl konjakkia 1 tl rouhittua mustaa pippuria 1/2 dl tyrnimarjoja
Paista väri pintaan sialle. Kuutioi ja pilko selleri sekä paista lihan kanssa. Loppukypsennys uunissa 200 c:ssa 13min. Laita kerma, pippuri sekä tyrnimarjat kattilaan ja keitä kasaan. Soseuta ja lisää konjakki. Mausta suolalla jos tarpeen. Tarjoile porsaan ja kasvisten kanssa.
"Sika-merimiespihvit"
150 g porsaan sisäfilettä 3 perunaa 1 sipuli 3 dl punaviiniä 1 laakerin lehti (1 dl lihalientä) suolaa pippuria
Leikkaa fileestä 2 pihviä ja nuiji ohueksi. Leikkaa sipuli renkaiksi ja peruna siivuiksi. Paista pihville väri pintaan ja lado vuokaan kaikkia vuorotellen. Kaada päälle punaviini (sekä lihaliemi). Hauduta uunissa 45 minuuttia.
Tyrnikeitto
1 dl tyrnimarjoja 2 dl kuohukermaa 1 rkl konjakkia 1 rkl Cointreau-likööriä 2 rkl sokeria
Keitä kattilassa kermaa, marjoja ja sokeria n. 15 min. kunnes puolet haihtunut. Lisää alkoholia ja kiehauta vielä pari minuuttia. Soseuta ja siivilöi.
Uusimmat
-
08:17
Jose Mourinho teki historiaa: AS Roman luotsina jo viides eurokannu
-
08:15
Mentori ja oppipoika kohtaavat MM-puolivälierissä, Toni Söderholm muistaa yhä Kari Jaloselta kuulemansa sanat – "Hän antoi minulle kullanarvoisen vinkin"
-
08:12
NHL-sankari Ville Husso sai kuulla suomalaiselta joukkuekaverilta olevansa väärässä paikassa – neuvo toimi
-
08:06
Sähkön hinnan nousu räjäytti aurinkopaneelien kysynnän – sekä paneelien hinnat että asennusjonot kasvaneet
-
08:01
Olli Rahkoselta hämmentävä paljastus – opetteli käyttämään penisproteesia uutuussarjan kuvauksissa: "Omat kepekset teipataan ketterästi pois tieltä"
-
08:00
Luhanskin kuvernööri: Kuolleiden ruumiita kerätään joukkohautoihin – MTV seuraa sotaa
-
07:30
NHL-seura toivoi Leijonat-pakilta raporttia MM-kisoissa säväyttäneistä pelaajista – yksi nimi nousi esiin Suomen joukkueesta
-
07:22
Mitä Turun seudulla tapahtuu? Poliisi ottanut tutkittavakseen vanhoja murhia – "Onko jäänyt sellaista selvittämättä, mitä nyt yritetään vähän paikkailla"
-
07:15
Kun luonto kutsuu, sitä kannattaa kuunnella – monta syytä, miksi kakkaa ei pidä pidätellä
-
07:15
MTV Uutiset paikalla: Johnny Deppin ja Amber Heardin oikeudenkäynti on nyt loppusuoralla – näin se on edennyt
-
07:07
Leijonien MM-vastustajan uho ihmetyttää Lauri Marjamäkeä – "Tulee nyt näyttämään sitten ja kokeilee toisen kerran"
-
07:00
Joe ja Jill Biden vierailevat kouluampumisen järkyttämässä Texasissa
-
06:40
Kommentti: Leninin kanssa piehtaroivat kotkalaiset, jättäkää historia rauhaan – patsas voi olla karmea ja tärkeä muistutus menneestä
-
06:36
Leijonien yllätysnimi vakuuttanut MM-kisoissa: "Jos olisin NHL-joukkueen scoutti, olisin kiinnostunut noin valmiista pelaajasta"
-
06:31
Nathan MacKinnon latoi hattutempun, Coloradolle karmea pettymys – Ville Husson St. Louis pelastautui täpärästi
-
06:28
Twitter suostuu maksamaan 150 miljoonan dollarin sakot – luovutti käyttäjien yhteystietoja mainostajille
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat torstaina 26.5.: Tosipelit alkavat! Leijonat janoaa välieräpaikkaa
-
05:57
"Tämä on sinun syytäsi" – demokraattipoliitikko ripitti republikaanikuvernöörin kesken kouluampumisen tiedotustilaisuuden
-
05:47
"Äiti, joko niitä panssarivaunuja näkyy järven takana?" Tällaista elämä on, kun aamiaispöydästä näkee Venäjän puolelle
-
05:31
Kiristetäänkö Pohjois-Korean pakotteita? Yhdysvallat aikoo kutsua YK:n turvallisuusneuvoston koolle
-
Lataa lisää