Camelina -juhlapannari ja marinoitu kurkku-sipulisalaatti 14.5.2001
Vieraana kotitalousopettaja Leena Kirjavainen kertomassa Camelina öljystä.
Camelina juhlapannari
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
1 rkl Camelina rouhetta
1 tl vanilliinisokeria
4 munaa
5 dl maitoa
1 dl Camelina tai kylmäpuristettua rypsiöljyä
Uunipannulle:
2-3 rkl Camelina tai kylmäpuristettua rypsiöljyä
(1 rkl voita)
Tarjolle:
marjoja sellaisenaan tai soseutettuna tai raparperihilloketta
(mausteeksi esim. mintunlehtiä)
2 dl vispi- tai ranskankermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
vaniljasokeria
Pinnalle:
pölysokeria
Lisää aineet kulhoon edellä mainitussa järjestyksessä ja sekoita taikina tasaiseksi vispilällä. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja kuumenna uunipannu - lorauta siihen 2-3 rkl Camelina-öljyä ja voinokare. Anna voinokareen tiristä - varo polttamasta. Kaada taikina uunipannulle ja paista uunin yläosan ritilällä 20-30 minuuttia, kunnes pannari kuplii ja kypsyy kullankeltaiseksi. Anna pannarin hieman jäähtyä ja siivilöi pinnalle pölysokeria.
Tarjoa normaaliin tapaan paloiteltuna tai kääräise "räpeiksi" niin että kuplinut pintapuoli jää ulkopuolelle ja pölysokeri sihdataan räppien päälle.
Aamiais- ja brunssiräpit: - täytä pannari keväisellä korvasienimuhennoksella tai muulla sienitäytteellä - valmista mehevä vihannessalaatti tai kasvismuhennos täytteeksi - savukala, katkarapu ja muut meren elävät sopivat myös kermaisiin täytteisiin ja salaatteihin kyydittämään pannuräppejä
Marinoitu kurkku-sipulisalaatti
1 kurkku
1 salaattisipuli tai nippu kevät- tai ruohosipulia tai tuoreita yrttejä
marinadikastike:
1 dl Camelina tai muuta öljyä
1/2 dl sitruunamehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl merisuolaa
1 tl sokeria
1 tl mustapippuria myllystä
Tarjoiluvadille tai -kulhoon:
vihreitä keräsalaatin lehtiä tai rucolaa
Pinnalle:
2 rkl Camelina siemeniä
Viipaloi kurkku (kuorittuna) ja sipuli ohuiksi siivuiksi. Sekoita marinadiaineet ja kääntele kastike kurkku-sipuliseokseen. Anna marinoitua noin tunti. Tarkista maku. Nosta tarjolle salaattipedille laakealle vadille tai kulhoon. Koristele Camelina siemenillä tai mantelirouheella.
Uusimmat
-
09:42
Patrik Laineen joukkue syvässä lamassa – John Tortorella vastasi potkukysymyksiin
-
09:39
Elina Lepomäki: Kirsi Pihan vetäytyminen oli shokki, mutta kokoomus ei ole kriisissä – "Olisi huolestuttavampaa, jos tässä puolueessa juostaisiin jonkun mestarin perässä"
-
09:31
Koronavuoden kova hinta: Työttömien määrä kasvoi kymmenillä tuhansilla – eritoten Uudellamaalla karut luvut
-
09:20
Hengenvaarallista! Perhe pystytti teltan aivan järjettömään paikkaan Englannissa
-
Väriä vanhempien makuuhuoneeseen – tässä ovat Kotoisa-jakson tuotetiedot Mainos
-
09:16
Yle: Espoossa ja Vantaalla jopa muiden kuntien asukkaita rokotettu jonon ohi – Saksassa AstraZenecan rokote ei kansalle kelpaa, annoksia varastossa tuhansittain
-
09:07
Mitalisuosikki jättää hiihdon MM-kisat kesken – Venäjälle kaksi tuntuvaa takaiskua
-
08:45
Mikko Koskisen asema horjuu Edmontonissa – sai uuden kilpailijan, näyttöpeli meni pipariksi
-
08:35
NHL:n yön suomalaiset: Nuorten MM-tähdeltä kunnianhimoinen yritys – Ville Husso esti kaikkien aikojen debyyttimaalin
-
08:30
Pahasti kärsineet opiskelijaravintolat eivät pääse ravintolasulun ja tuen piiriin, vaikka kaikki asiakkaatkin etäilevät kotona: "Älytön tilanne"
-
08:11
Espanjassa uraa luonut Aino Sirje kyllästyi tarjottuihin stereotyyppisiin rooleihin: "Siellä roolitus oli aika ronskia"
-
08:03
Pakastatko leipää? Älä koskaan tee näin, jos laitat koko pussillisen pakastimeen
-
08:02
SM-liigajoukkueen kapteenihärkä palaa johtamaan joukkojaan EHT-karanteenin jälkeen: "Odotin pahempaa"
-
07:48
Tänään kantava jää on huomenna entinen: "Voi olla 30 senttiä paksua ja silti pettää" – lounaassa ja etelässä ei ole enää mitään asiaa jäälle
-
07:38
Hollywood-pari Hilaria ja Alec Baldwin saivat kuudennen lapsensa – edellinen syntyi vasta puoli vuotta sitten
-
07:38
Riitta-Liisa Roponen hiihti jo olympialaisissa, kun Norjan nykytähti oli vaipoissa – Krista Pärmäkoski ollut hukassa ilman veteraanin apua
-
07:33
Yksi kuoli rekan ja henkilöauton nokkakolarissa Kauhavalla
-
07:03
MM-hiihdoissa huomiota herättäneen riemun takana sydämellinen selviytymistarina – "Nyt varmasti ymmärrätte, miksi juhlimme?"
-
07:01
Mikä on sinun lukusi? Vähäinenkin tupakointi lisää hengenvaarallisen aivosairauden riskiä
-
07:01
Ilari Johanssonia kosiskeltiin useisiin tosi-tv-ohjelmiin, kunnes hän lopulta suostui – yksi asia vaikutti päätökseen
-
Lataa lisää