Broileri-kasvispata ja jälkiruokakiisseli 13.1.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana Huomenta Suomen keittiössä terveydenhoitaja Kirsi Otronen, hän kertoo vauvojen ja leikki-ikäisen ruokailusta.
Broileri-kasvispata
2 broilerin maustamatonta rintafilettä
5 dl vettä
4-6 perunaa
2 porkkanaa
1 sipuli
Maustamiseen:
laakerinlehti
4 maustepippuria
1/2 tl basilikaa
suolaa
1-2 tl persiljaa
Keitä kattilassa vesi. Lisää kattilaan kuoritut ja suupaloiksi kuutioidut perunat, suikaloi broilerin rintafileet. Laita broilerisuikaleet ja laakerinlehti sekä maustepippurit kattilaan. Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli. Lisää myös ne kiehuvaan veteen. Anna kypsyä hiljaisella lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ja broileri on kypsää. Ota nyt lapsen annos erikseen ja soseuta esim. sauvasekoittimella. Lisää keitinlientä tai lapsen käyttämää maitoa sen verran, että sose on pehmeää. Lisää joukkoon hieman silputtua persiljaa. Aikuisten annoksen voit maustaa vielä basilikalla ja suolalla sekä koristella persiljalla ennen tarjoilua.
Koska aterioilla on hyvä tarjota lapsille myös tuoreita juureksia ja vihanneksia, voit laittaa tarjolle esim. palan lanttua, palan kurkkua ja muutaman tomaatti viipaleen. Sen mukaa mitkä vihannekset sopivat lapsen ruokavalioon. Osalla lapsista saattaa olla ruoka-allergioita, jotka usein kuitenkin katoavat kouluikään mennessä.
Jälkiruokakiisseli
2 1/2 dl maitoa
1 1/2 rkl perunajauhoa
2 rkl sokeria
1/2 vaniliinisokeria
2 prk persikka- tai omenasosetta
Mittaa kaikki aineet kattilaan. Kuumenna samalla koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Ota kattila levyltä ja kaada tarjoiluastiaan. Anna jäähtyä ja laita hedelmäsose maitokiisselin päälle. Tarjoile jälkiruokana tai välipalana.
Uusimmat
-
07:04
Pitääkö allergikon juosta jatkuvasti koronatesteissä? Asiantuntijat vastaavat
-
07:02
Ari Vallin hämmästyi, kun joukkue saapui keskellä yötä hallille: "Sellaista ei tapahdu enää"
-
07:01
Sara Parikka muistelee kirjassaan, kuinka päätyi mukaan Salkkareihin vain 16-vuotiaana – joutui heti kuumottavaan tilanteeseen
-
06:56
Laulaja Saija Tuupanen poseeraa maisemassa, joka on suoraan kuin postikortista – "Kaunis Suomi-neito"
-
06:55
Lewis Hamilton paljasti syyn lyhyelle F1-jatkolleen – tulevaisuuden yllä aidosti kysymysmerkkejä
-
06:55
”Aleksandr Bolshunov vastaan muut” – Suomen viestispekulaatioissa iso päivä hiihdon MM-kisoissa
-
06:54
NHL:n yön suomalaiset: Kasperi Kapaselta riistettiin hattutemppu – Juuse Saros jyrättiin pois pelistä
-
06:45
Hannu Manninen joutui saksalaistähden törkytempun kohteeksi, yhteenotto soviteltiin lopulta erikoisesti – "Siihen se oikeastaan jäi"
-
06:43
Joonan, 18, rakentama sääpallo lähettää kuvaa 35 kilometrin korkeudesta: "Tavoitteena olisi päästä avaruuden rajalle"
-
06:30
SM-liigaottelu uhkasi viivästyä kiperän ongelman takia – video: ”jeesusteippi” pelasti tälläkin kertaa!
-
06:18
Koskelan surmauhrin omaisille ja kiusaamisen vastaiseen taisteluun suunnattu kampanja keräsi pikavauhtia 20 000 euroa: "Ihmisillä on ollut aivan hirveä halu auttaa"
-
06:09
Korona on vienyt palan nuoruutta – opiskelijat muistelevat iloisia baari-iltoja, mutta toivovat eniten pääsyä kirjastoon: "Toivottavasti pysytään elossa"
-
06:04
Pojat ryöstivät Katjan pojalta merkkilaukun keskellä katua – "Joku kerta sitä puukkoa voidaan käyttää"
-
05:58
Riitta-Liisa Roposen ajatus harhaili tyttären luo kesken MM-riemun – "Äitinä olen kipuillut sitä"
-
05:55
Keskiviikon suomalaiset Oberstdorfin MM-kisoissa: Hiihtomiehet palaavat Iivo Niskasen johdolla ladulle
-
05:52
Valko-Venäjän Tsihanouskaja tapaa Marinin ja Haaviston
-
05:47
Britannia: YK:n turvallisuusneuvosto koolle Myanmarin tilanteen vuoksi – Asean "tyrmistynyt" armeijan otteista
-
05:40
Biden Yhdysvaltain rokotusurakasta: "Tämä on samanlaista yhteistyötä, millaista näimme toisen maailmansodan aikaan"
-
05:38
Hus-ylilääkäri: Koronatilanne Virossa on todettua rajumpi, pahimmin vuotanut raja on uhka Suomelle – "Lainsäädäntö ei ole ollut kunnossa"
-
05:28
Kuuntele! Tunnistatko sinä nämä Suomen murteet ääninäytteistä?
-
Lataa lisää