Broileri-kasvispata ja jälkiruokakiisseli 13.1.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana Huomenta Suomen keittiössä terveydenhoitaja Kirsi Otronen, hän kertoo vauvojen ja leikki-ikäisen ruokailusta.
Broileri-kasvispata
2 broilerin maustamatonta rintafilettä
5 dl vettä
4-6 perunaa
2 porkkanaa
1 sipuli
Maustamiseen:
laakerinlehti
4 maustepippuria
1/2 tl basilikaa
suolaa
1-2 tl persiljaa
Keitä kattilassa vesi. Lisää kattilaan kuoritut ja suupaloiksi kuutioidut perunat, suikaloi broilerin rintafileet. Laita broilerisuikaleet ja laakerinlehti sekä maustepippurit kattilaan. Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli. Lisää myös ne kiehuvaan veteen. Anna kypsyä hiljaisella lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ja broileri on kypsää. Ota nyt lapsen annos erikseen ja soseuta esim. sauvasekoittimella. Lisää keitinlientä tai lapsen käyttämää maitoa sen verran, että sose on pehmeää. Lisää joukkoon hieman silputtua persiljaa. Aikuisten annoksen voit maustaa vielä basilikalla ja suolalla sekä koristella persiljalla ennen tarjoilua.
Koska aterioilla on hyvä tarjota lapsille myös tuoreita juureksia ja vihanneksia, voit laittaa tarjolle esim. palan lanttua, palan kurkkua ja muutaman tomaatti viipaleen. Sen mukaa mitkä vihannekset sopivat lapsen ruokavalioon. Osalla lapsista saattaa olla ruoka-allergioita, jotka usein kuitenkin katoavat kouluikään mennessä.
Jälkiruokakiisseli
2 1/2 dl maitoa
1 1/2 rkl perunajauhoa
2 rkl sokeria
1/2 vaniliinisokeria
2 prk persikka- tai omenasosetta
Mittaa kaikki aineet kattilaan. Kuumenna samalla koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Ota kattila levyltä ja kaada tarjoiluastiaan. Anna jäähtyä ja laita hedelmäsose maitokiisselin päälle. Tarjoile jälkiruokana tai välipalana.
Uusimmat
-
09:31
Ruotsille huippuvahvistus! NHL-tähti saapuu MM-kisoihin
-
09:30
Yli 20 000 Ukrainasta paennutta on saanut tilapäistä suojelua Suomesta – MTV seuraa sotaa
-
09:21
EBU nimesi kuusi maata, jotka yrittivät antaa Euroviisuissa ääniä toisilleen
-
09:20
NHL:n suomalaisyllättäjällä tunteiden vuoristorataa – hienosta onnistumisesta valtavaan pettymykseen: "Nousemme vielä"
-
09:12
Vantaan sellimurhaa todistaneet vangit kuultavina oikeudessa – uskaltavatko he kertoa näkemästään väkivallasta? MTV seuraa oikeudenkäyntiä
-
09:03
Taloyhtiöiden vuotovahingot kasvoivat viime vuonna – näin niitä voi ehkäistä
-
08:37
BBC: Etelä-Ukrainan Hersonin aluetta ollaan pian liittämässä Venäjään, sanoo kuvernööri
-
08:34
Leni Klum kävi äitinsä ex-huippumalli Heidi Klumin vaatekaapilla – esittelee nyt 24 vuotta vanhaa mekkoa
-
08:33
Suolistosyövät rajussa kasvussa – Suomi aloittaa valtakunnalliset seulonnat: "Kansan ruokailutottumukset ovat vääristyneet"
-
08:33
Jokerien ex-pelaaja oli poistumassa pukukoppiin – jääkiekko unohtui hetkeksi
-
08:32
Päätuomari heitti vitsivaihteen päälle kesken ottelun, hilpeä keskustelu tallentui kameralle – "Olen vihainen, jos tämä ei pääse siihen"
-
08:30
Voiko lapselle antaa liikaa D-vitamiinia? Jättitutkimus paljastaa haittojen todennäköisyyden
-
08:17
Taas nähtiin, ettei suomalainen tee itsestään numeroa maailmalla – Sauli Niinistö päätyi piiloon kesken Bidenin puheen
-
08:02
Leijonat-veskari avaa, miksi hän lähtee Olli Jokisen alaisuuteen – "Joillekin jää musta pekka käteen"
-
08:00
Suomi varautuu polttoaineiden niukkuuteen – turvetta halutaan ylös suosta ensi talven varalle
-
07:34
Kommentti: Bidenin ylistys saisi tavallisen suomalaisen korvat punottamaan – Washingtonin koreografia takasi, ettei Turkkia tarvinnut edes mainita
-
07:29
Ennakkosuosikeilla tahmeaa NHL:ssä – Mikko Rantasen Coloradolle tyly tappio
-
07:24
Zelenskyi: Venäjän pommituksia Ukrainassa ei voi selittää sotilaallisin perustein: "Ukrainalaisten kansanmurha"
-
07:19
Tulivaunujen ja Blade Runnerin musiikeista vastannut elokuvasäveltäjä Vangelis on kuollut
-
07:17
Nukutko näin? Asiantuntija näyttää oikeaoppisen nukkuma-asennon
-
Lataa lisää