Appelsiinihärkä ja kurkkuraita 14.1.2000
Toim. Ari Malmberg
500 g sisäpaistia tai muuta mureaa naudan lihaa
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1 rkl öljyä
3 rkl currytahnaa
5 dl lihalientä mustapippuria
4 appelsiinia
2 tl maissintärkkelysjauhoja
tuoretta korianteria
Leikkaa liha 2x2 cm kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja lohko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljytilkka syvässä paistinpannussa tai kattilassa ja kuullota lihakuutioita, sipuli- ja valkosipulilohkoja noin 5 minuuttia. Lisää currytahna, lihaliemi ja mustapippuri.
Anna kiehua ilman kantta noin 40 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Lisää vettä tarvittaessa. Pese yksi appelsiini hyvin ja raasta sen kuorta hieman. Purista kahdesta appelsiinista mehu. Sekoita appelsiinimehuun maissintärkkelysjauhot ja raastettu appelsiininkuori. Kuori hyvin kaksi jäljelle jäänyttä appelsiinia ja leikkaa ne siivuiksi. Kun liha alkaa olla kypsää, lisää appelsiinimehuseos ja anna kiehahtaa.
Lisää lopuksi appelsiinisiivut ja koristele tuoreella korianterilla. Tarjoa appelsiinihärän kanssa keitettyä riisiä ja kurkkuraitaa.
Kurkkuraita
1/2 kurkku
2 dl maustamatonta jogurttia
kuivattua minttua
suolaa
mustapippuria
Pese ja raasta kurkku. Sekoita kurkkuraaste, jogurtti ja mausteet. Anna vetäytyä hetki ja tarjoa appelsiinihärän kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:07
Herttuatar Meghanin kohuissa ryvettynyt isä avautuu jälleen tyttärestään: "En tunnista tätä ihmistä"
-
10:06
Ensin oli Rosberg, Häkkinen ja Räikkönen – nyt Valtteri Bottaskin ajaa Tunturirallissa
-
09:57
Suomi vähensi jälleen ilmakehään tupruttamiaan kasvihuonekaasuja – eniten leikkasi energiateollisuus
-
09:52
Veronpalautukset jysäyttävät tilille keskimäärin reilun viikon palkan – "Saa paremman koron kuin pankeissa"
-
09:37
Nainen luuli reväyttäneensä lihaksen selässään – kyseessä olikin sydänkohtauksen oire
-
09:35
Suomeen sodan ajan dronejoukot? Puolustusvoimat vaitonaisena: "Uuden teknologian mahdollisuuksia seurataan aktiivisesti"
-
09:30
Instagramissa voi nyt lähettää ääniviestejä
-
09:28
Kuninkaallista kierrätystä – Prinsessa Victoria käytti äitinsä vanhaa iltapukua Nobel-gaalassa
-
09:18
Liverpool vaikeassa asemassa tiistaina – Jürgen Klopp: ”Aiheutimme tilanteen itse”
-
09:11
NHL-harjoituksissa kiehahti: joukkuetovereiden raju nyrkkitappelu tallentui videolle
-
09:11
Teollisuuslaitoksella tulipalo Paraisilla – karkaisu-uunista lähtenyt palo sammutettu
-
08:59
Pankki julkaisi erikoisen "jouluautomaatin": Jos olet ollut kiltti, saat nostaa suklaarahaa
-
08:47
Sebastian Vettel oikoo väitteitä edesmenneestä Ferrari-pomosta: “Marchionne loi paineita, mutta myös auttoi ja ohjasi”
-
08:45
Ympäristöteema säilyi Linnan juhlissa loppuun asti – vieraat söivät melkein kaiken: "Hävikki oli pienempi kuin koskaan"
-
08:44
YK-konferenssilta vihreää valoa kiistellylle siirtolaisuusasiakirjalle – neuvottelut kestivät puolitoista vuotta
-
08:37
Vieraan vallan vaikutusyritykset uhkaavat kevään vaaleja – ”Jokaisen äänestäjän hyvä pitää silmät auki”
-
08:30
Suukot äidille! Martina Aitolehti suloisessa kuvassa tyttäriensä kanssa
-
08:20
Nelikymppinen nainen liukasteli katsastamattomalla autolla kesärenkaat alla – matka päättyi ojanpohjalle
-
08:16
MTV Uutiset Lontoossa: Pääministeri May on naulannut itsensä nurkkaan teeseillään – "Nyt on käynyt selväksi, ettei hän pysty niitä saavuttamaan"
-
08:15
NHL:n yön suomalaiset: Joonas Donskoi puhkaisi tien läpiajolle
-
Lataa lisää