9.8.2004 Kukkakaaligratiini

• 2 pientä kukkakaalia
• 10 uutta perunaa
• 1 rasia minitomaatteja
• vettä
• suolaa
• hienonnettua persiljaa
• juustokastike:
• 2 rkl voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 0,5 l maitoa
• suolaa ja valkopippuria
• ripaus muskottipähkinää
• 150 g juustoraastetta

Keitä kukkakaali ja perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Lado kasvikset uunivuokaan. Valmista juustokastike. Sulata kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Kypsennä jauhoja hetki ja lisää sitten maito. Kuumenna kastike kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon 2/3 juustoraasteesta. Sekoita tasaiseksi ja kaada kastike kasvisten päälle uunivuokaan. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja gratinoi ruoka 225 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Viimeistele ruoka hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

Resepti: Teresa Välimäki / Ruokala

• Eilen20:52
  Takaisinvedot

  Elonen vetää pitkoja myynnistä – allergiavaara
• Eilen18:53
  Jouluruoka

  Suolakurkkutorttuja ja piparisipsejä: Makuraati arvioi joulun erikoisimmat hittiherkut
• Eilen16:46
  Halpa vs. kallis

  S-kaupan, Lidlin ja K-kaupan savukirjolohet testissä – voittaja yllätti: "Oikeasti hyvä!"
• Eilen14:12
  Takaisinvedot

  Ostitko S-ryhmän kaupoista? Papuja vedetään myynnistä!
• Eilen13:56
  Influenssa

  Kovan influenssa-aallon taustalla muutos viruksessa, kertoo WHO – Suomen huippuviikot vielä edessä
• Lataa lisää