9.8.2004 Kukkakaaligratiini

• 2 pientä kukkakaalia
• 10 uutta perunaa
• 1 rasia minitomaatteja
• vettä
• suolaa
• hienonnettua persiljaa
• juustokastike:
• 2 rkl voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 0,5 l maitoa
• suolaa ja valkopippuria
• ripaus muskottipähkinää
• 150 g juustoraastetta

Keitä kukkakaali ja perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Lado kasvikset uunivuokaan. Valmista juustokastike. Sulata kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Kypsennä jauhoja hetki ja lisää sitten maito. Kuumenna kastike kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon 2/3 juustoraasteesta. Sekoita tasaiseksi ja kaada kastike kasvisten päälle uunivuokaan. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja gratinoi ruoka 225 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Viimeistele ruoka hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

Resepti: Teresa Välimäki / Ruokala

• 16:50
  Sairaudet ja taudit

  Yhdysvalloissa jyllää nyt tauti, joka huolestuttaa myös Suomessa – lapset erityisessä vaarassa
• 16:27
  Ruoka

  Hanna Sumarin hittilettuihin ei tarvita lainkaan vehnäjauhoja
• 12:59
  Vauvat

  Voiko vauvan nukuttaa ulos kovalla pakkasella? Lääkäri vastaa
• 10:29
  Liikennevalvonta

  Poliisi pysäytti syrjäseudulla kuskin, josta paljastui kaksi ajon estävää seikkaa – ethän itse sorru tähän harhaluuloon?
• 08:10
  Ruoka

  Mahtava leipä valmistuu airfryerilla viidessä minuutissa: "Parempaa ei voi olla!"
• Lataa lisää