7.4.2004 Pääsiäispullat ja aprikoosi-rusinakompotti

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Pääsiäispullat

    Pääsiäispullat (8-10 kpl)

    • 1 dl maitoa
    • 1/2 pkt hiivaa
    • 1/2 voisulaa
    • 1/2 dl sokeria
    • 3 ½-4 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl suolaa
    • 1/2 vaniljatanko
    • 1 tl sahramia

    Mittaa kattilaan maito, sahrami ja vaniljatanko ja kiehauta. Anna maidon jäähtyä kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää loput raaka-aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä n.10 minuuttia. Pyöritä taikinasta pullia ja anna niiden kohota vielä pellillä n. 5 minuuttia. Voitele pullat halutessasi munamaito seoksella. Paista 180 asteessa n. 10 minuuttia, pullien koosta riippuen.

    Rahkatäyte

    • 1 prk maitorahkaa
    • 1 sitruunan kuori raastettuna
    • 1 dl kuohukermaa vaahdoksi vatkattuna
    • ½ dl tomusokeria

    Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Halkaise pääsiäispullat ja täytä ne rahkatäyttellä.

    Aprikoosi-rusinakompotti

    • 1 dl kuivattuja aprikooseja
    • 1 dl rusinoita
    • 1 omena
    • 1 ½ dl vettä
    • 1 dl sokeria
    • sitruunamehua maun mukaan

    Kuori omena ja leikkaa kaikki hedelmät pieniksi kuutioksi. Kiehauta sokeri, sitruunamehu ja vesi kattilassa. Lisää joukkoon hedelmät ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät pehmenevät.

    Resepti: Samuli Wirgentius/ Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •