Pääsiäispullat (8-10 kpl)
- 1 dl maitoa
- 1/2 pkt hiivaa
- 1/2 voisulaa
- 1/2 dl sokeria
- 3 ½-4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 vaniljatanko
- 1 tl sahramia
Mittaa kattilaan maito, sahrami ja vaniljatanko ja kiehauta. Anna maidon jäähtyä kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää loput raaka-aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä n.10 minuuttia. Pyöritä taikinasta pullia ja anna niiden kohota vielä pellillä n. 5 minuuttia. Voitele pullat halutessasi munamaito seoksella. Paista 180 asteessa n. 10 minuuttia, pullien koosta riippuen.
Rahkatäyte
- 1 prk maitorahkaa
- 1 sitruunan kuori raastettuna
- 1 dl kuohukermaa vaahdoksi vatkattuna
- ½ dl tomusokeria
Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Halkaise pääsiäispullat ja täytä ne rahkatäyttellä.