Paprikainen broileripastavuoka
- 1 sipuli
- 2 reilun kokoista paprikaa
- 400 g broilerinfileesuikaleita
- 2 tl currya
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl inkivääriä
- mustapippuria
- suolaa
- 2 dl juustolla maustettua ruokakermaa
- 400 g pastaa
- juustoraastetta
- tilkka öljyä
Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Hienonna sipuli ja suikaloi paprikat. Kuullota kasvikset pehmeiksi pannulla. Sekoita curry, paprikajauhe, inkivääri sekä ripaukset suolaa ja mustapippuria keskenään. Pyörittele broilerisuikaleet mausteissa. Ota kasvikset sivuun ja ruskista broilerisuikaleet pannulla. Sekoita pastakattilassa kasvikset, pasta ja broilerisuikaleet. Kaada seos kevyesti öljyttyyn uunivuokaan ja kaada päälle juustoinen ruokakerma. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoile.
Mustikoita ja sitruunavaahtoa
- 3 dl pakastemustikoita
- 0,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 prk sitruunalla maustettua rahkaa
- 1 dl kuohukermaa