4.12. Tomaatti-ricottacannelonit ja rahkamunkit
Tomaatti-ricottacannelonit
- 1 paketti canneloneja tai tuorepastaa
- 10 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 200 g ricottajuustoa
- 1 ruukku basilikaa
- Tomaattikastike:
- 500 g tomaattimurskaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- tilkka öljyä
- muutama basilikan lehti
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- suolaa
- mustapippuria
- juustoraastetta (esim. parmesaani)
Valmista ensin tomaattikastike. Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi kattilassa öljytilkassa. Lisää sekaan tomaattimurska, hienonnetut basilikan lehdet, balsamiviinietikka ja sokeri. Kiehauta ja hauduta n. 10 minuuttia. Soseuta kastike halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja basilika veitsellä ja sekoita ne ricottan joukkoon. Notkista seosta aurinkokuivattujen tomaattien öljyllä. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Täytä cannelonit ricottaseoksella ja lado ne kevyesti voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle tomaattikastike ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia niin, että cannellonit pehmenevät. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
Rahkamunkit
- 5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 rkl kardemummaa
- 1 dl maitoa
- 200 g maitorahkaa
- 2 munaa
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää maito, rahka sekä kananmunat ja sekoita taikina tasaiseksi. Ota kahden lusikan avulla taikinasta pieniä nokareita ja tipauta ne kuumaan öljyyn (180c). Paista munkit kullanruskeiksi, noin 2-3 min. Sokeroi lämpiminä ja tarjoa mahdollisimman tuoreina.
Reseptit: Alex Nurmi
Uusimmat
-
18:55
EK7: Suomalaiskuski sai sakot, Kroatian MM-rallin johtaja vaihtui – MTV seuraa
-
18:52
Salossa paloi päiväkoti – Poliisi varoittaa: "Paikalle ei tule mennä"
-
18:45
Rane Raitsikka päätyi vuosikausia sitten salanimellä NHL-toimittajaksi – näin lopulta syntyi legendaarinen "Leo Lahti"
-
17:59
Suomalainen rallikuski täräytti mainoksen ilmaan – selostamosta villi reaktio: "Uijuijui!"
-
17:56
Puolassa pidätetty kaksi miestä epäiltynä Aleksei Navalnyin liittolaisen pahoinpitelystä Liettuassa
-
17:53
Ukrainalaisväite: Putinin armeija voi pystyä kesällä läpimurtoon – "Olosuhteet ovat Venäjälle parhaat sitten sodan alun"
-
17:33
Testasimme parsaherkun, jota on hankala tyriä – yhtä helppoa kuin tähtitorttujen tekeminen
-
17:30
Prinsessa Victoria lumikenkäili suolla
-
17:28
Ukraina tuhosi ensi kertaa Tu-22-pommikoneen – Ilmavoimien ex-komentaja analysoi tuhovideon MTV:lle: "Harvinaista herkkua"
-
17:10
Kilpailukiellon kärsinyt supertähti palasi huipulle – asiantuntija hehkuttaa: "Vähän sopivaa rosoa"
-
16:58
Sébastien Ogierita hapanta tekstiä – suomalaisasiantuntija sivalsi: "Ihania nämä kuljettajat"
-
16:46
Rantaradalla liikenne jatkuu henkilövahingon jälkeen
-
16:36
Poliisi paljasti miljoonien rahanpesuringin – käyttivät ovelaa tunnistautumiskeinoa
-
16:30
Bruce Willisin vaimo Emma ja tytär Tallulah juhlistivat Pulp Fictionin 30-vuotispäivää – erityinen ele näyttelijälle
-
16:17
EU haluaa Niinistön apua Euroopan turvallisuuden vahvistamiseen: "Meillä on paljon opittavaa Suomelta"
-
16:15
Niinistö tapaa Borrellin Eurooppa-raportin tiimoilta
-
16:04
Poliisi muistuttaa: Sakkoja napsahtaa tarvittaessa muillekin kuin autoilijoille – näin kävi skootterikuskin
-
15:59
Tre Kronor vahvistuu: NHL-hyökkääjä lähtee MM-jäälle
-
15:58
Pariisissa pidätetty henkilö, joka uhkasi räjäyttää itsensä Iranin suurlähetystöllä
-
15:31
Hiihtoliitto myllerryksessä – toiminnanjohtaja sai lähteä
-
Lataa lisää