28.5.2004 Kesäiset kalavartaat, uusia perunoita ja nokkosmuhennosta
Kesäiset kalavartaat, uusia perunoita ja nokkosmuhennosta
Kalavartaat (4 annosta)
- 600-700 g Kalafileetä (lohta, kuhaa, siikaa. ahventa tms.)
- 1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
- rosépippuria
- merisuolaa
- tuoretta basilikaa
Mausta kalafilee(t) appelsiini mehulla ja raastetulla kuorella sekä rosépippurilla ja merisuolalla. Hienonna basilika ja ripottele fileen pinnalle. Kääri filee kelmuun ja anna fileen maustua jääkaapissa n. 1 tunti (voit myös marinoida kalan vartaissa). Pyyhi kalan pinnasta enimmät mausteet pois. Leikkaa filee pituussuunnassa suikaleiksi ja pujottele suikaleet liotettuihin varrastikkuihin. Sipaise sekä kalan pintaan että grilliritilään hieman öljyä ja kypsennä vartaat grillissä.
Grillatut uudet perunat (4 annosta)
- 1 kg uusia perunoita
- merisuolaa
- pippuria
- nokare voita
- tilkka valkoviiniä
- basilikaa
Pese perunat ja esikeitä niitä n. 10 minuuttia. Mausta perunat suolalla ja pippurilla. Kaada perunat folion päälle tai kertakäyttöiseen alumiinivuokaan. Laita perunoiden päälle pari voinokaretta ja lorauta perään tilkka valkoviiniä. Mausta perunat vielä basilikan oksalla. Taittele folionyytti kiinni tai sulje alumiinivuoka kannella tai foliolla. Kypsennä grillissä.
Nokkosmuhennos (4 annosta)
- 300 g tuoreita nokkosia
- nokare voita
- suolaa ja pippuria
- n. 1 dl kermaa
- ripaus muskottipähkinää
Ryöpää nokkoset nopeasti kiehuvassa vedessä. Hienonna ne terävällä veitsellä. Sulata kasarissa voi ja lisää nokkoset. Kaada kasariin kerma ja kiehauta. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Resepti: Teresa Välimäki / Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:38
Omakotitalo täyden palon vaiheessa Humppilassa – sammutustöissä useita yksiköitä
-
19:38
Helsingin jäähallin yleisö alkoi viheltää omilleen – IFK pahoissa vaikeuksissa
-
19:33
Mies aikoo osallistua tuntemattoman polttareihin – sai kutsun vahingossa
-
19:28
Kimi Räikkönen saa Schumacherin tallitoveriksi? Sveitsiläislehti spekuloi tuttua reittiä huippulupaukselle
-
19:21
Rakkautta säteilevä pari! Janni Hussi ja Joel Harkimo: "Nopeasti huomasi, että ollaan samalla aaltopituudella"
-
19:21
Päivi Räsänen: Sisäministeri Mykkänen vastasi kyselytunnilla väärin – "Mikään näistä ei pidä paikkaansa"
-
19:11
Ympäristörikosten määrässä valtava loikka – tutkinta on kuitenkin työlästä, kiinni jää vain harva ja heitäkin uhkaa korkeintaan lievä tuomio
-
19:10
Kärpät täysin suvereeni Tampereella – Leijonapakki hurjassa vireessä
-
19:02
Viattomalta tuntuvan kannabiksen kokeilulla voi olla peruuttamattomia seurauksia – jo yksi sätkä muuttaa aivojen rakennetta
-
19:01
23-vuotias kuoli auto-onnettomuudessa – pojan munuainen pelasti sairaan isän hengen
-
18:56
YK paljastaa järkyttävät tiedot: Lähes 900 kuoli Kongossa kolmen päivän aikana yhteenotoissa vaalien alla – "Se on vain haudattujen määrä"
-
18:48
IFK-pakki lensi selälleen, vaikka yritti itse taklata – Lukko-hyökkääjältä voimakas niitti
-
18:47
Kovan luokan rallilupaus Kalle Rovanperä palkittiin Urheilugaalassa
-
18:46
Sisäministeri Mykkänen: Laittomasti maassa olevien säilöönoton perusteita tarkennetaan –"Yli 90 prosenttia heistä ei kuitenkaan ole vaaraksi suomalaisille tytöille ja lapsille"
-
18:45
Viime vuonna eronnut ratakelaaja Leo-Pekka Tähti edusti Urheilugaalassa uuden puolisonsa kanssa
-
18:34
20-vuotias nainen kuoli kolarissa Asikkalassa – auto lähti heittelehtimään ja törmäsi kylki edellä vastaan tulleeseen autoon
-
18:30
Alakoululaisten retki Kansallisoopperaan keskeytyi pelottavasti: "Valot syttyivät ja henkilö kannettiin paareilla pois"
-
18:25
Naisen erikoinen kävelytyyli kiinnitti viranomaisten huomion – hameen alta löytyi 24 gerbiiliä
-
18:14
SM-liigaseura solmi jälleen jatkosopimuksia – runkopuolustajat jatkavat joukkueessa
-
18:13
Rohkeita halkioita ja näyttäviä asuja – Urheilugaalan upeimmat parit punaisella matolla
-
Lataa lisää