28.5.2004 Kesäiset kalavartaat, uusia perunoita ja nokkosmuhennosta
Kesäiset kalavartaat, uusia perunoita ja nokkosmuhennosta
Kalavartaat (4 annosta)
- 600-700 g Kalafileetä (lohta, kuhaa, siikaa. ahventa tms.)
- 1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
- rosépippuria
- merisuolaa
- tuoretta basilikaa
Mausta kalafilee(t) appelsiini mehulla ja raastetulla kuorella sekä rosépippurilla ja merisuolalla. Hienonna basilika ja ripottele fileen pinnalle. Kääri filee kelmuun ja anna fileen maustua jääkaapissa n. 1 tunti (voit myös marinoida kalan vartaissa). Pyyhi kalan pinnasta enimmät mausteet pois. Leikkaa filee pituussuunnassa suikaleiksi ja pujottele suikaleet liotettuihin varrastikkuihin. Sipaise sekä kalan pintaan että grilliritilään hieman öljyä ja kypsennä vartaat grillissä.
Grillatut uudet perunat (4 annosta)
- 1 kg uusia perunoita
- merisuolaa
- pippuria
- nokare voita
- tilkka valkoviiniä
- basilikaa
Pese perunat ja esikeitä niitä n. 10 minuuttia. Mausta perunat suolalla ja pippurilla. Kaada perunat folion päälle tai kertakäyttöiseen alumiinivuokaan. Laita perunoiden päälle pari voinokaretta ja lorauta perään tilkka valkoviiniä. Mausta perunat vielä basilikan oksalla. Taittele folionyytti kiinni tai sulje alumiinivuoka kannella tai foliolla. Kypsennä grillissä.
Nokkosmuhennos (4 annosta)
- 300 g tuoreita nokkosia
- nokare voita
- suolaa ja pippuria
- n. 1 dl kermaa
- ripaus muskottipähkinää
Ryöpää nokkoset nopeasti kiehuvassa vedessä. Hienonna ne terävällä veitsellä. Sulata kasarissa voi ja lisää nokkoset. Kaada kasariin kerma ja kiehauta. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Resepti: Teresa Välimäki / Ruokala
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää