28.11. Kukkakaali-kookoskeittoa ja hedelmäminestrone

Ruokala 28.11.2005
Ruokala 28.11.2005 MTV/ Ruokala

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kukkakaali-kookoskeittoa

    • 1 iso kukkakaali (700g)
    • 1 peruna
    • 1 sipuli
    • 8 dl kanalientä
    • 2 dl kookoskermaa
    • voita tai öljyä
    • suolaa
    • valkopippuria

    Kuori ja paloittele sipuli sekä peruna. Puhdista kukkakaali ja leikkaa se lohkoiksi.

    Kuumenna voi tai öljytilkka kattilassa ja kuullota ainekset miedolla lämmöllä. Lisää kanaliemi sekä kookoskerma ja anna hautua noin 30 minuuttia.

    Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja soseuta se samettiseksi keitoksi. Viimeistele tuoreella korianterilla.

    Hedelmäminestrone

    • 2 dl vettä
    • 1 dl sokeria
    • 1 tähtianis
    • 1 sitruunanmehu
    • 2 appelsiini
    • 2 passionhedelmää
    • 2 omenaa
    • 2 kiivihedelmää

    Mittaa kattilaan vesi, sokeri, tähtianis ja yhden sitruunan mehu. Kiehauta.

    Kuori ja fileoi appelsiini. Kuori ja kuutioi myös omenat ja kiivit. Halkaise passionhedelmät ja lusikoi sisus kulhoon. Sekoita joukkoon hedelmäkuutiot. Kaada päälle sokeriliemi ja anna maustua hetki jääkaapissa. Tarjoile jauhetulla kanelilla ja neilikalla maustetun kermavaahdon kera.

    Reseptit: Henri Alén /Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •