Syyskääryleet
- 1 pkt filotaikinaa
- 100 g siitakesieniä tai esim. suppilovahveroita
- 2 porkkanaa
- 2 punasipulia
- puolikas kiinankaali
- suolaa
Suikaloi kasvikset ja sienet ohuiksi suikaleiksi. Kuullota suikaleita öljytilkassa n. 5-10 minuuttia suikaleiden koosta riippuen. Jäähdytä.
Levitä filotaikina pöydälle ja leikkaa siitä pitkiä noin 15 senttiä leveitä suikaleita. Kostuta suikaleet vedellä.
Nostele kasvispaistosta taikinasuikaleelle ja kääri se tiiviiksi rullaksi. Paista syyskääryleet kauniin kullanruskeiksi kuumassa öljyssä.
Friteeratut banaanit
- 4 kpl banaaneja
- vaniljajäätelöä
- taikina:
- 2 valkuaista
- 2 keltuaista
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1/3 tl leivinjauhetta
- 1 dl vichy vettä
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 rkl sokeria