- 400 g maustamattomia broilerin filesuikaleita
mausteseos:
- 1 tl punaista chilipippuria
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jeeraa (juustokuminaa)
- 1 tl currya
- 1⁄2 tl kanelia
- 1 tl suolaa
Kasvikset:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 150 g kukkakaalia
- 100 g papuja
- 2 dl kermaa
- 2 dl kanalientä
Sekoita kaikki mausteet keskenään kulhossa ja lisää filesuikaleet joukkoon. Anna maustua vähintään 30 min ajan. Kuori ja paloittele sillä välin kasvikset. Paista maustuneet broilerit pannulla ja lisää kasvikset joukkoon. Lisää kanaliemi ja kerma ja hauduta 15 min ajan. Halutessasi tarjoile korma riisin kanssa.
Resepti: Alex Nurmi