24.9.2002 Kala-kasviskeitto ja lämpimät leivät
kirjolohen tai muun kalan ruodot ja pää
1-1,5 l vettä, 2 laakerinlehteä, kok.pippureita
1 kirjolohen filee
2 porkkanaa
1 sipuli ja/tai pätkä purjoa
pala palsternakkaa
2 varsisellerin vartta
1 fenkoli
4-6 perunaa
suolaa, pippuria
tilliä
(2-3 tomattia)
pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa
1. Poista kirjolohen päästä kidukset ja pyyhi veri pois. Nosta ruodot kattilaan, kaada vesi päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Halutessasi voit lisätä joukkoon makua antamaan paloiteltua sipulia, purjoa porkkanaa ja muita keittojuureksia.
2. Kuutioi tai viipaloi kasvikset ruotojen kiehuessa.
3. Siivilöi liemi, kuumenna se kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvikset listan järjestyksessä tomaattia lukuunottamatta. Keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Lisää tomaattikuutiot kun keitto on kypsynyt runsaat viisi minuuttia.
4. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Lisää kuutioitu kirjolohi.
5. Hauduta muutama minuutti ja ripottele sekaan runsaasti tilliä tai muuta vihreää.
6. Tarjoa keiton kanssa pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa, jota jokainen voi lisätä makunsa mukaan keiton pinnalle. Lisäksi maistuu leipä sellaisenaan tai lämpimänä. Jos ostat kokonaisen kirjolohen, graava toinen filee tai kypsennä se uunissa kasvisten kanssa seuraavana päivänä.
Lämpimät leivät
paahto-, revittyä- tai muuta leipää
maustettua tuorejuustoa, vuohen- tai muuta juustoa
(keitto- tai muuta kinkkua välipalaleipiin)
yrttejä, pieniä kurkku-, paprika- tai tomaatti-(ei siemeniä)kuutioita
1. Leikkaa leivästä sopivia viipaleita tai käytä paahtoleipää tai muita annosleipiä.
2. Levitä leiville tuorejuustoa tai muuta juustoa. Ripottele päälle halutessasi yrttejä tai kasviskuutioita. Nosta kaksi leipää päällekkäin ja pariloi voileipä- tai muulla grillillä.
3. Koululaisen välipalaleiville antaa tukevuutta kinkkuviipale ja lisämakua sinappi- tai maustekastike sipaisu.
4. Leikkaa leivät halutessasi kolmioiksi, jolloin niiden syöminen on helppoa.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
08:50
TE-toimistot Uudellamaalla eivät noudata "aktiivimalli kakkosen" ehdottomuutta – kaikille työttömille ei soitella kahden viikon välein
-
08:31
Estääkö aurinkovoide ruskettumisen? Ihotautilääkäri perkaa 10 väitettä auringonotosta – tämän virheen moni tekee
-
08:26
Ukraina syyttää Venäjän käyttäneen Käärmesaarella fosforipommeja – MTV seuraa sotaa
-
08:12
Kuskilta paljastus hirvittävästä F1-kolaristaan – ”Vaihdelaatikko löytyi sadan metrin päästä”
-
08:01
Margot Robbie ja Ryan Gosling ovat tosielämän Barbie ja Ken – paparazzikuvat julki
-
07:38
Suomessa syntynyt olympiamitalisti pidätettiin Venäjällä – tilanne taltioitui videolle
-
07:17
Tunnista nestehukan oireet: Janon tunnetta ei kannata jäädä odottelemaan
-
07:15
WWF:n luontolivessä yllättävä käänne: Sääksen poikanen sai tarpeekseen pesäkamerasta ja roiskautti haisevan vastalauseen
-
07:05
Suomalaisurheilija ehti jo haudata MM-haaveensa julkisesti – yllättävä puhelinsoitto räjäytti pankin: "Siinä kohtaa oli melko sanaton olo"
-
07:01
Ex-kiekkoilija Janne Puhakka piilotteli homoseksuaalisuuttaan pitkään: "Kertominen helpotti elämää"
-
06:59
Syöpää sairastava Emmi, 36, sai vahingossa vaarallisen määrän kipulääkettä suoraan suoneen – "Heräsin siihen, etten voinut liikuttaa jalkojani"
-
06:28
New Yorkin osavaltio on lisäämässä aborttioikeuden perustuslakiinsa
-
06:26
Mies kuristi vaimonsa hengiltä, koska ei halunnut aiheuttaa naiselle pettymystä – vapautuu nyt elinkautisesta
-
06:00
Teksasin siirtolaistragediassa kuolleiden lasten äiti kertoo nuorten epätoivoisesta teosta paremman elämän löytämiseksi
-
05:56
Iranissa voimakas maanjäristys – ainakin kolme kuollut
-
05:52
Helsinki Pride huipentuu tänään kulkueeseen koronatauon jälkeen – Oslon ja Oodin tapahtumat varjostavat
-
05:21
Kourallinen Tyynenmeren valtioita yrittää kieltää syvänmeren kaivostoiminnan
-
05:14
"Napalm-tyttö" on saanut viimeiset palovammahoidot 50 vuotta Vietnamin sodan kauhut tiivistäneen ikonisen valokuvan ottamisen jälkeen
-
05:04
Google aikoo poistaa aborttiklinikkakäynnit käyttäjiensä sijaintitiedoista
-
04:54
Zelenskyi syyttää Venäjää terrorismista – ohjusiskuissa kuoli yli 20
-
Lataa lisää