24.9.2002 Kala-kasviskeitto ja lämpimät leivät
kirjolohen tai muun kalan ruodot ja pää
1-1,5 l vettä, 2 laakerinlehteä, kok.pippureita
1 kirjolohen filee
2 porkkanaa
1 sipuli ja/tai pätkä purjoa
pala palsternakkaa
2 varsisellerin vartta
1 fenkoli
4-6 perunaa
suolaa, pippuria
tilliä
(2-3 tomattia)
pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa
1. Poista kirjolohen päästä kidukset ja pyyhi veri pois. Nosta ruodot kattilaan, kaada vesi päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Halutessasi voit lisätä joukkoon makua antamaan paloiteltua sipulia, purjoa porkkanaa ja muita keittojuureksia.
2. Kuutioi tai viipaloi kasvikset ruotojen kiehuessa.
3. Siivilöi liemi, kuumenna se kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvikset listan järjestyksessä tomaattia lukuunottamatta. Keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Lisää tomaattikuutiot kun keitto on kypsynyt runsaat viisi minuuttia.
4. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Lisää kuutioitu kirjolohi.
5. Hauduta muutama minuutti ja ripottele sekaan runsaasti tilliä tai muuta vihreää.
6. Tarjoa keiton kanssa pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa, jota jokainen voi lisätä makunsa mukaan keiton pinnalle. Lisäksi maistuu leipä sellaisenaan tai lämpimänä. Jos ostat kokonaisen kirjolohen, graava toinen filee tai kypsennä se uunissa kasvisten kanssa seuraavana päivänä.
Lämpimät leivät
paahto-, revittyä- tai muuta leipää
maustettua tuorejuustoa, vuohen- tai muuta juustoa
(keitto- tai muuta kinkkua välipalaleipiin)
yrttejä, pieniä kurkku-, paprika- tai tomaatti-(ei siemeniä)kuutioita
1. Leikkaa leivästä sopivia viipaleita tai käytä paahtoleipää tai muita annosleipiä.
2. Levitä leiville tuorejuustoa tai muuta juustoa. Ripottele päälle halutessasi yrttejä tai kasviskuutioita. Nosta kaksi leipää päällekkäin ja pariloi voileipä- tai muulla grillillä.
3. Koululaisen välipalaleiville antaa tukevuutta kinkkuviipale ja lisämakua sinappi- tai maustekastike sipaisu.
4. Leikkaa leivät halutessasi kolmioiksi, jolloin niiden syöminen on helppoa.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
08:06
Neljä kuoli Australiassa huvipuistoturmassa laitteessa, jonka kaltainen löytyy Linnanmäeltäkin – puistolle miljoonien sakot turvallisuusohjeiden laiminlyönnistä
-
08:00
Viiden SM-liigaseuran kirstut kriittisen tyhjiä – koronavirus luo ison uhkan seurojen toiminnalle: "Erittäin huolestuttavaa"
-
07:58
Martina Aitolehti ja velipuoli podcastissa: katkaisivat välit huumekoukussa olleeseen siskoonsa – "Ei sitä pysty selittämään ennen kuin sen itse kokee"
-
07:51
Tähtipelaaja heti laulukuoroon Ranskan avoimissa
-
07:50
"Onhan se tätä päivää" – pian lähes 20 huoltoasemalta löytyvät automaatit helpottavat auton pissapojan täyttämistä ja vähentävät tarpeetonta muoviroskaa
-
07:46
"Kirjekuoritekniikka" saa suut loksahtamaan hämmästyksestä, mutta toimiiko se oikeasti? Testasimme supersuositun munakikan
-
07:45
Miro Heiskanen astui viimeisessä loppuottelussa arvovaltaisten legendojen joukkoon – myös Esa Lindell ahkeroi korkealle NHL:n tilastohistoriassa
-
07:35
Kiinteistövälittäjiltä tiukka palaute: "Asuntokaupan todellinen jarru ovat nyt pankit"
-
07:04
Syy, johon kolme neljästä diabeetikosta kuolee – hälyttäviä muutoksia usein jo ennen diagnoosia
-
07:02
Ensitreffit-parin välille syntyy tahaton väärinymmärrys: "Sinä sanoit minua isokokoiseksi!"
-
07:00
Jääkiekkotähti muuttui Kimi Räikköseksi, kun Ferrari-fanit halusivat nähdä sankarinsa – "Kävin raapustamassa nimmareita"
-
06:44
Liverpool näytti voimansa Valioliigan huippuottelussa – "Pelaamamme jalkapallo oli poikkeuksellista"
-
06:41
Useita kuollut panttivankitilanteessa Yhdysvaltain Salemissa
-
06:35
Pieni Anders-huuhkaja löytyi huonossa kunnossa: "Siellä se kökötti nälkiintyneenä pusikossa" – nyt vointi on jo paljon parempi
-
06:29
Katiska-lisätutkinta paljastaa: Näin epätoivoisesti Niko Ranta-aho yritti ohjailla todistajia ja rikoskumppaneitaan vankilasta käsin: "Voisi olla mahdollisuus saada iso raha"
-
06:26
Amnesty: Tuhansia mielenosoittajia pidätetty ja tuomittu Ranskassa mielivaltaisesti
-
06:25
Miljardeja tienannut liikemies on lahjoittanut koko omaisuutensa ja asuu 89-vuotiaana vaatimattomasti kaksiossa: "Rikkaana kuoleminen olisi häpeällistä"
-
06:20
Valtavat metsäpalot uhkaavat Kalifornian viinialueita, kymmenille tuhansille evakuointikäsky
-
06:13
Tältä kalat ja simpukatkin mukanaan vievä troolaus näyttää merenpohjassa – WWF huolissaan Itämeren ekosysteemistä
-
06:07
Katiska-huumejutussa vuorossa Niko Ranta-ahon ja Janne Tranbergin puolustuksen loppulausunnot – syyttäjä ei usko Ranta-ahon toimineen yksin
-
Lataa lisää