24.9.2002 Kala-kasviskeitto ja lämpimät leivät
kirjolohen tai muun kalan ruodot ja pää
1-1,5 l vettä, 2 laakerinlehteä, kok.pippureita
1 kirjolohen filee
2 porkkanaa
1 sipuli ja/tai pätkä purjoa
pala palsternakkaa
2 varsisellerin vartta
1 fenkoli
4-6 perunaa
suolaa, pippuria
tilliä
(2-3 tomattia)
pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa
1. Poista kirjolohen päästä kidukset ja pyyhi veri pois. Nosta ruodot kattilaan, kaada vesi päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Halutessasi voit lisätä joukkoon makua antamaan paloiteltua sipulia, purjoa porkkanaa ja muita keittojuureksia.
2. Kuutioi tai viipaloi kasvikset ruotojen kiehuessa.
3. Siivilöi liemi, kuumenna se kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvikset listan järjestyksessä tomaattia lukuunottamatta. Keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Lisää tomaattikuutiot kun keitto on kypsynyt runsaat viisi minuuttia.
4. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Lisää kuutioitu kirjolohi.
5. Hauduta muutama minuutti ja ripottele sekaan runsaasti tilliä tai muuta vihreää.
6. Tarjoa keiton kanssa pestoa tai pestolla maustettua ranskankermaa, jota jokainen voi lisätä makunsa mukaan keiton pinnalle. Lisäksi maistuu leipä sellaisenaan tai lämpimänä. Jos ostat kokonaisen kirjolohen, graava toinen filee tai kypsennä se uunissa kasvisten kanssa seuraavana päivänä.
Lämpimät leivät
paahto-, revittyä- tai muuta leipää
maustettua tuorejuustoa, vuohen- tai muuta juustoa
(keitto- tai muuta kinkkua välipalaleipiin)
yrttejä, pieniä kurkku-, paprika- tai tomaatti-(ei siemeniä)kuutioita
1. Leikkaa leivästä sopivia viipaleita tai käytä paahtoleipää tai muita annosleipiä.
2. Levitä leiville tuorejuustoa tai muuta juustoa. Ripottele päälle halutessasi yrttejä tai kasviskuutioita. Nosta kaksi leipää päällekkäin ja pariloi voileipä- tai muulla grillillä.
3. Koululaisen välipalaleiville antaa tukevuutta kinkkuviipale ja lisämakua sinappi- tai maustekastike sipaisu.
4. Leikkaa leivät halutessasi kolmioiksi, jolloin niiden syöminen on helppoa.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
23:19
Israelin poliisi on hajottanut mielenosoituksia kovilla otteilla – suurlähettiläs: "Tänne kuuluu ammuntaa"
-
22:32
Bidenin ja Putinin tapaamista suunnitellaan kulisseissa – Suomi yhä vaihtoehto, vaikka osalle amerikkalaisista edellinen huippukokous jätti huonot muistot
-
22:15
Media: Aleksei Navalnyita hoitanut lääkäri katosi metsästysretkellä 2000 kilometrin päässä Moskovasta
-
21:47
NHL-legenda jätti jäähyväiset – sydäntä riipaiseva video koskettaa sosiaalisessa mediassa
-
21:35
Omakotitalo tuhoutui tulipalossa Laukaassa
-
21:09
Tartuntatautiasiantuntija Fauci: Yhdysvaltojen koronakuolemat varmasti laskettu alakanttiin
-
20:50
Lääkäri kertoo, kuinka voit laskea täydellisen nukkumaanmenoaikasi: "Kokeile tätä, jos haluat herätä virkeänä"
-
20:46
HIFK-vahti Frans Tuohimaa vaihtaa maisemaa – "Matka jatkuu eteenpäin"
-
20:44
Poikkeuksellinen arkeologinen löytö Italiassa: Luolasta paljastui yhdeksän neandertalilaisen jäänteet
-
20:36
Argentiinassa kehitettiin robotti kuulostelemaan yskimisnäytteitä koronan varalta – WhatsAppia hyödyntävä "chatbot" lupaa 88 prosentin tarkkuutta
-
20:32
Valtteri Bottaksen toiminta herätti ihmetystä – suomalainen murahti: "En ole täällä sen takia"
-
20:28
Lämpö virtaa Suomeen alkuviikosta – yli 20 asteen lukemia jo tiistaina
-
20:19
Mestaruuden voittanut Santeri Alatalo valittiin Sveitsin MM-leirille
-
20:03
EU alkaa kerätä kansalaisilta ideioita unionin suuntaviivoista – taustalla EU:n heikko kannatus
-
20:00
Salkkarit-kaksikon salaiset puuhat paljastuvat – mustasukkaisuus johtaa katalaan kostoon
-
19:56
Suomalaisilla pelifirmoilla menee edelleen lujaa – viimeisimpänä taidonnäytteenä helsinkiläisstudion jättituotanto Play Station 5:lle: "Peliä tehtiin kuusi vuotta"
-
19:54
Kymenlaakson Miehikkälässä yhdeksän maanjäristyksen sarja
-
19:54
5-vuotias piirsi väärään paikkaan – näin puhdistuu yli 2000 euron arvoinen Chanelin laukku
-
19:32
Australialainen pariskunta laittoi koiranpennut vegaanidieetille – aliravittujen pentujen omistajille eläintenpitokielto
-
19:24
Jarmo Kekäläiseltä vahvistus: Columbus vaihtaa päävalmentajaa
-
Lataa lisää