21.10.2002 Vihreä perunasalaatti ja chilimakkara

Chilimakkara ja vihreä perunasalaatti
Chilimakkara ja vihreä perunasalaatti Copyright MTV Oy 2002

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    6-8 keitettyä perunaa (kiinteä lajike esim. Nicola)
    2 pientä punasipulia
    2 avokadoa
    ruukku ruohosipulia

    ruukku basilikaa
    ruukku rucolaa
    3/4 dl öljyä
    2 rkl limetinmehua
    mustapippuria ja suolaa
    ripaus sokeria

    1. Leikkaa perunat kuutioiksi ja hienonna punasipuli.
    2. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota liha kuoresta lusikan avulla. Kuutioi.
    3. Hienonna ruohosipuli.
    4. Laita kasvikset kulhoon. Valmista kastike.
    5. Laita kaikki kastikkeen aineet monitoimikoneen tai sauvasekoittimen kulhoon. Aja hienoksi ja tarkista maku.
    6. Sekoita kastike kasvisten joukkoon. Anna makujen tasaantua jääkaapissa jonkin aikaa.

    Chilimakkara

    4 grillimakkaraa

    1/2 paprika
    1 punainen chili
    3 valkosipulinkynttä
    1 rkl öljyä
    1/2-1 ruukkua korianteria
    1. Leikkaa paprika, chili ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
    2. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota mausteita ja paprikaa muutama minuutti. Nosta pois levyltä.
    3. Hienonna korianteri ja sekoita paprika-mausteseokseen.
    4. Tee makkaroihin pitkittäin viilto ja jaa tahna tasaisesti viiltoihin.
    5. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

    - Toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •