21.1.2004 Focaccia 2:lla eri täytteellä (8 annosta)
Focaccia
1/2 l lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
1,25 dl oliiviöljyä
9 dl vehnäjauhoja
Pinnalle:
10 kivetöntä oliivia
1 rkl karkeaa suolaa
Sekoita vesi, hiiva, sokeri ja suola. Sekoita joukkoon reilu puolet jauhoista. Lisää loput jauhot parissa erässä ja vaivaa taikina sekaisin. Lisää taikinaan vielä 1/2 dl oliiviöljyä. Painele taikina n. 3 cm paksuiseksi levyksi uunipellille ja anna kohota n. 20 min. Painele kivettömiä oliiveja leivän pintaan ja ripottele päälle vielä karkeaa suolaa. Paista 220 C uunissa n. 25 min. Uunista pois otettaessa valele leipä lopulla oliiviöljyllä.
Täyte 1: Tomaatti- mozzarella-basilika
4 mozzarellaa
1 ruukku basilikaa
6 tomaattia
1 dl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Leikkaa mozzarellat ja tomaatit siivuiksi. Nypi basilikan lehdet irti. Leikkaa focaccia 8 osaan ja halkaise palat. Pirskottele palojen pohjalle oliiviöljyä. Lado tomaatit ja mozzarellat tasaisesti pohjalla ja lisää suolaa ja sekä mustapippuria niiden päälle. Levitä lopuksi basilikanlehdet päälle. Asettele kannet päälle.
Täyte 2: Tonnikala-majoneesi
2 prk tonnikalaa
3 dl majoneesia
1 rkl kuivattua rakuunaa
1 sipuli kuutioituna
2 rkl kapriksia
mustapippuria
2 ruukkua jääsalaattia
Valuta tonnikalasta neste pois ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Leikkaa focaccia 8 osaan ja halkaise palat. Laita pohjalle pestyt salaatin lehdet ja levitä päälle tonnikalamajoneesia. Nosta leipien kannet paikoilleen.
Resepti: Sami Salonen
Uusimmat
-
10:04
CNN: Yhdysvallat valmistelee uutta asepakettia Ukrainalle: Luvassa myös raketinheittimiä – MTV seuraa sotaa
-
10:01
Palestiinalaistutkinta: Israelilaisjoukot tappoivat al-Jazeeran toimittajan tahallisesti – näin väite perustellaan
-
09:50
Pääministeri Marin Ukrainan-vierailustaan: "Epäinhimillisiä julmuuksia – rankaisemattomuudelle ei tulla jättämään sijaa"
-
09:35
Suomen ensimmäinen apinarokkotapaus on varmistunut
-
09:14
Flames-hyökkääjä tunaroi varman maalin – Calgaryn voitonjuhlat sulivat karulla tavalla
-
09:07
Supersuosittu talkshow sai päätöksensä – Ellen DeGeneresin koskettavat jäähyväiset
-
09:06
Video näyttää, kuinka Ukrainan itsemurhadrone kuvaa viimeisen lentonsa ja tuhoaa venäläisen panssarivaunun
-
09:01
Oletko käynyt? Nämä ravintolat Tallinnassa saivat Michelin-tähden
-
08:55
Real Madrid on noussut kuin kuolleesta kerta toisensa jälkeen – katso tästä joukkueen pudotuspelien häkellyttävät vaiheet
-
08:49
Marko Anttilan ratkaisu sai Karri Kiven sekaisin: "En toivu tästä maalista ennen juhannusta"
-
08:31
Leijonia vastaan säväyttänyt 17-vuotias suurlupaus koki ison MM-yllätyksen – tapetille nousivat kolme kirjainta: "Ihana poika"
-
08:30
Historiallista: Uusimaa menetti muuttotappiona väestöä muualle Suomeen ensimmäistä kertaa ainakin 70 vuoteen
-
08:25
Koiranulkoiluttaja löysi oravan metsästysraudasta – ministeriö kiristämässä lakia pyydysten käytöstä
-
08:19
Miksi jääkiekko menee niin tunteisiin? Psykologi selittää, mistä lätkähuuma johtuu
-
08:02
Tällaisia kehuja ei noin vain jaella – Slovakian valmentajalta megaluokan sanat Jukka Jalosen Leijonista
-
08:00
Maria Veitola vaihtoi radikaalisti hiustyyliään – raikas väri kiinnitti someseuraajien huomion
-
07:57
Edmonton Oilers päätti verivihollisensa kauden ja vei Kanadan herruuden, supertähdet lyönnissä – Jesse Puljujärvi iski huipputärkeän osuman
-
07:54
Ruotsin päävalmentajalla raskaat ajat: "Ensi viikolla hautaan isäni"
-
07:50
Suomen Pankin pääjohtaja Olli Rehn IS:n presidenttigallupin ykkönen, Mika Aaltola mustana hevosena korkealla
-
07:35
Tämä ei tallentunut kameroihin: Slovakian päävalmentaja huomioi Marko Anttilan eleellään hetki pelin jälkeen – ja teki huiman tunnustuksen perään
-
Lataa lisää