2.12. Setsuuri ja glögimarinoidut hedelmät

Setsuuri
Setsuuri MTV3

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Setsuuri

    • 1 dl vettä
    • 60 g hiivaa
    • 4 dl maitoa
    • 1 dl siirappia
    • 1,5 dl fariinisokeria
    • 1 tl suolaa
    • 1,5 tl kuminaa
    • 1,5 tl jauhettua fenkolia
    • 1,5 tl jauhettua anista
    • 1 tl jauhettua kanelia
    • 2,5 dl ruissihtijauhoja
    • 125 g sulaa voita
    • 1,2 l vehnäjauhoja

    Lämmitä vesi ja maito kädenlämpöiseksi. Murenna mukaan hiiva. Laita yleiskoneeseen ja lisää mukaan siirappi, fariinisokeri ja mausteet sekä ruisjauhot. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja sula voi ohuena nauhana. Kun taikina on hyvin sekoittunut, laita se voideltuihin leipävuokiin ja anna kohota liinan alla puoli tuntia. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Valele leipää puolessavälissä ja lopuksi seoksella, jossa on 1 dl vettä ja 1 dl siirappia.

    Glögimarinoitu hedelmä-marjasalaatti ja jogurttivaahtoa

    • 1,5 dl punaista glögiä
    • 1 dl sokeria
    • 1 kanelitanko ja vaniljatanko
    • hedelmiä (esim. 2 appelsiinia ja viinirypäleitä)
    • 1 dl pakastemustikoita
    • 1 dl pakastevadelmia
    • 1 dl mustaherukoita

    Laita glögi, sokeri ja kaneli sekä vaniljatanko kattilaan. Hauduta niitä noin 5 minuuttia tai kunnes sokeri on kunnolla liuennut seokseen. Anna jäähtyä. Kuori ja pilko appelsiini. Halkaise viinirypäleet ja sekoita keskenään marjojen kanssa. Kaada glögiliemi mukaan ja sekoita varovaisesti. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia.

    Jogurttivaahto

    • 3 dl valutettua, tai kreikkalaista jogurttia
    • 2 dl kuohukermaa
    • 3 rkl tomusokeria
    • 1 tl kanelia

    Laita valutettu jogurtti, kaneli ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa hyvin sekaisin. Vispaa kerma joukkoon ohuena nauhana sähkövispilää käyttäen. Kun seos on vaahtomaista on se valmis. Tarjoile glögihedelmien kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •