Ohukaiset
- ½ l maitoa
- 2 kananmunaa
- 4 dl jauhoja
- 3 rkl öljyä
- ½ tl suolaa
- 1 rkl sokeria
Sekoita taikina hyvissä ajoin, noin puoli tuntia ennen lettujen paistamista, jotta jauhot turpoavat. Paista ohukaiset käytön mukaan. Täytä erilaisilla makeilla tai suolaisilla täytteillä.
Fetasalaatti
- 200 g fetajuustoa
- 1 sipuli
- 1 tomaatti
- 50 g kurkkua
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- mustapippuria
- basilikaa
- oreganoa
Leikkaa fetajuusto, sipuli, tomaatti ja kurkku peniksi kuutioiksi ja sekoita ne keskenään. Mausta pippurilla, basilikalla, leikatulla valkosipulilla ja oreganolla. Kostuta öljyllä ja sitruunan mehulla. Revi lehtisalaattia lautaselle ja tarjoa fetasalaatti sen päällä tai ohukaisen täytteenä.
