19.3.2003 Kristinan broilerikastike

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    400 g maustamatonta broileria fileinä tai suikaleina

    2-3 rkl öljyä
    1-2 rkl sitruunamehua
    1 valkosipulinkynsi silputtuna
    2-4 tl sinappia
    2 tl hunajaa
    yrttejä esim rosmariinia, oreganoa, timjamia tai rakunaa mustapippuria suolaa

    2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
    2-3 valkosipulinkynttä viipaleina
    tuore rosmariininoksa tai 1 tl kuivattua rosmariinia
    1 tlk ranskankermaa
    1 dl ruokakermaa tai vettä/kanalientä

    1. Leikkaa broileri suikaleiksi, jos käytät kokonaisia rintapaloja. Sekoita marinadin ainekset ja lisää broileripalat joukkoon. Sekoita ja anna marinoitua 0,5 - 2 tuntia tai yön yli.
    2. Kuumenna öljy ja lisää joukkoon valkosipuliviipaleet ja rosmariininoksa silputtuna. Anna niiden luovuttaa hetki makua öljyyn.
    3. Lisää broilerisuikaleet ja paista hetken aikaa. Kaada joukkoon ranskankerma ja tarvittaessa sopiva määrä ruokakermaa.
    4. Anna hautua 20-30 minuuttia tai pidempäänkin, jos aika sallii. Mausta ja maistele. Tarjoa lisäkkeeksi riisiä sekä tomaattilohkoja, kurkkuviipaleita ja paprikasuikaleita.

    Kristiina Riskan Basket Pro Arabia Art



    Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
    Kristinan broilerikastike, 100 g

    Ravintosisältö / 100 g:
    Energia: 1,0 MJ / 240 kcal
    Prot. 14 g, hh 5 g, ra. 20 g

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •