15.9.2003 Broilerinmaksapata, inkivääri-ananassalaatti ja tuorejuustovaahto
400 g spagettia (durum)
400g broilerinmaksaa
1,5 dl kuivaa valkoviiniä
1,5 dl kanalientä, fondista
2 rkl oliiviöljyä
20 g voita
4 valkosipulinkynttä
1 pieni purjo
2 porkkanaa
suolaa, mustapippuria
pala parmesania
tuoretta rosmariinia
reilusti persiljaa
Keitä pasta reilussa, suolalla maustetussa vedessä kovankypsäksi, valuta hyvin. Kuori ja suikaloi porkkanat ohuiksi. Pese ja suikaloi purjo. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Paista vihanneksia kevyesti ruskistaen laakeassa pannussa voin ja öljyn sekoituksessa. Kaada sitten pannuun valkoviini ja kanaliemi. Keitä kunnes noin puolet nesteestä on haihtunut. Lisää rosmariininlehdet joukkoon ja nosta seos syrjään. Pese ja kuumenna pannu uudestaan. Ruskista broilerinmaksat tilkassa voita ja kaada sipuliseos päälle. Hauduta hetki ja pyöräytä pasta joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää viimeiseksi hienonnettu persilja päälle. Annostele lautasille ja raasta parmesaania päälle.
Inkivääri-ananassalaatti ja tuorejuustovaahto
1 tuore ananas
50 g tuoretta inkivääriä
0,5 dl sokeria
1 dl vettä
1 dl kuohukermaa
100 g tuorejuustoa (vähärasvaista)
0,5 dl tomusokeria
vaniljaa tai vanilliinisokeria
muutama sitruunamelissanlehti
Kuori ananas ja leikkaa lohkoiksi. Poista puumainen sisus ja viipaloi ohuiksi. Kuori inkivääri ja kuutioi pieneksi kuutioiksi. Keitä inkivääriä veden ja sokerin kanssa kunnes jäljellä on noin puoli desiä, jäähdytä. Sekoita inkivääri ananasviipaleiden sekaan ja suikaloi melissaa joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi vaniljansiementen tai vanilliinisokerin kanssa, sekoita tomusokeri tuorejuuston kanssa tasaiseksi. varovasti tuorejuustoseoksen kanssa ja tarjoa.
Uusimmat
-
10:39
Tallinkille koronavuodesta jättitappiot ja yli 3 000 työntekijän irtisanomiset
-
10:38
"Operaatio Loppukiri": Suomi siirtyy poikkeusoloihin, kolmen viikon sulkutila alkaa 8.3. – MTV Uutisten erikoislähetys JUURI NYT
-
10:35
MTV kysyi kansalaisilta poikkeusoloista: "Ei kauhean suuri ihme – en sanoisi, että hirveän nopeasti on toimittu"
-
10:31
Koronatartuntojen määrä kasvoi viikossa vain kahdessa EU-maassa enemmän kuin Suomessa – eniten tartuntoja työikäisillä, monin paikoin laajoja tartuntaketjuja
-
10:26
Martina Aitolehti vaalensi hiuksiaan – kommenttikenttään alkoi lävähdellä mielipiteitä: "Tumma on sun tunnusväri"
-
10:25
Suomalaiskolmikko onnistui upeasti MM-sprintin karsinnassa
-
10:16
Kolmen viikon mittainen sulkutila käyttöön maaliskuussa – näin rajoitukset tiukkenevat
-
10:12
Yläkoululaiset siirtyvät etäopetukseen ainakin kolmeksi viikoksi – näin varhaiskasvatus, alakouluopetus ja yo-kirjoitukset järjestetään
-
09:55
Real Madridin tähtipuolustajalla kivinen tie huipulle, ura oli päättyä jo nuorena lääkärin lausuntoon – "Harkitsi jopa amputaatiota"
-
09:42
Altian tulos ja liikevaihto ottivat loppuvuonna kulauksen verran takapakkia – koko vuoden tulos kuitenkin parani selvästi
-
09:40
Pekka Pouta näyttää: Tällainen on paljon puhuttanut MM-hiihtojen sää – korkeimmat lämpötilat huitelevat 20 asteessa
-
09:36
Terrafamen tulos pääsi loppuvuonna plussan puolelle, mutta koko vuoden osalta takkiin tuli yli 10 miljoonaa aiempaa enemmän
-
09:12
Bidenin hallinto julkaisemassa tiedusteluraportin, jonka mukaan Saudi-Arabian kruununprinssi oli Khashoggin paloittelumurhan takana
-
09:11
SM-liigaottelun jatkoaika alkoi järkyttävällä sähläyksellä – katso, mitä sitten kävi
-
09:10
Redraman Facebook-tili kaapattiin – sivustoa pitää yllä vietnamilainen kauppias
-
09:08
Joka kymmenes suomalaisnuori on somen ongelmakäyttäjä – selvä yhteys lisääntyneeseen oireluun, väsymykseen ja yksinäisyyteen
-
08:53
Tove Janssonin maalaus huutokaupattiin ennätykselliseen hintaan – myyntihinta kipusi yli 100 000 euroon
-
08:50
Täikampaan jäi yhdellä vedolla järkyttävä määrä täitä – vastenmielinen näky saa pääsi kutisemaan: "Miten kukaan voi päästää tilanteen noin pahaksi?"
-
08:43
Parin metrin turvaväli yli 10 hengen tiloissa: Miten uusien rajoitusten käyttöönotto sujui aamun liikenteessä? "Viranomaisella oikeus rajoittaa matkustajien määrää"
-
08:41
Rallitähdille ohjeistus: näin pitää toimia, jos törmää poroon Rovaniemen MM-rallissa
-
Lataa lisää