15.12.2003 Joulukaramelleja

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Tryffelit

    1/2 dl kermaa
    1 rkl voita
    170 g tummaa suklaata
    1/2 dl vahvaa kahvia
    kaakaojauhetta
    Raasta tai paloittele suklaa. Kiehauta kerma ja voi, sekoita suklaa kerma-voiseokseen. Lisää kahvi. Jäähdytä seosta välillä sekoitellen. Pursota pellille pyöreitä palloja, pyörittele pallot käsin pyöreiksi. Pyörittele pallot vielä kaakaojauheessa. Anna tryffeleiden maustua muutaman päivän. Tryffelit säilyvät noin kolme viikkoa huoneenlämmössä.

    Nekut

    2 dl sokeria
    2 dl vaaleaa siirappia
    2 dl kuohukermaa
    (1 dl mantelirouhetta)
    nekkumuotteja

    Mittaa paksupohjaiseen kattilaan muut aineet paitsi mantelit. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja jätä se kiehumaan 30 minuutiksi eli niin pitkäksi aikaa, että seos muuttuu sitkeäksi. Kokeile sitkeyttä pudottamalla pisara nekkumassaa kylmään veteen. Jos veteen muodostuu kiinteä pallo, jota voi sormilla muotoilla seos on riittävän sitkeää.

    Riisimurokarkit

    125 g kookosrasvaa
    1 muna
    2 dl tomusokeria
    3 rkl kaakaota
    2 tl vanilliinisokeria
    4 dl riisimuroja

    Sulata ja jäähdytä kookosrasva. Vatkaa muna ja tomusokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon kaakaojauho ja vanilliinisokeri. Lisää sulatettu rasva seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Sekoita riisimurot joukkoon.

    Laita makeismassaan joko pieniin tai isompiin muffinivuokiin.

    Marsipaaninamut

    erivärisiä marsipaaneja

    Muotoile marsipaanista haluamiasi kuvioita.

    Valkosuklaa-aprikoosit

    kuivattuja aprikooseja
    valkosuklaata

    Sulata valkosuklaa ja kasta siihen aprikooseja.


    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •