11.2.2003 Kalaa nauris-purjopedillä
500-600 g kuhafileitä, pakastekalaa, perattuja muikkuja tms
2 - 3 rkl sitruunamehua
n.1 tl suolaa
valkopippuria tai pippurisekoitusta
kuivattua, pakastettua tai tuoretta tilliä
2 rkl öljyä
½ - 1 purjo
1 - 2 naurista
kourallinen kuivattuja suppilovahveroita
1,5 - 2 dl vettä
(1 rkl kalafondia)
1 - 1,5 dl ruokakermaa tai vastaavaa
1. Huuhdo purjo ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kuori nauriit ja raasta ne karkeaksi tai suikaloi tikuiksi. Levitä öljy uunivuokaan, lisää purjo ja nauris ja sekoita. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 10 min.
2. Murenna kuivattuja sieniä vähän ja kaada vesi niiden päälle. Anna liota hetken aikaa. Kuori tai pese tässä välissä myös puikulaperunat. Ne kypsyvät 15-20 minuutissa poreilevassa vedessä tai höyryssä. Kokeile kypsyyttä tikulla. Puikula hajoaa helposti kypsyessään liikaa.
3. Ota vuoka uunista ja lisää joukkoon liotetut sienet liemineen, kalafondi ja vähän pippuria ja sekoita.
4. Nosta kalafileet tai muikut kasvisten päälle ja mausta ne sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja tillillä. Liruttele päälle vähärasvainen kerma ja ravistele vuokaa vähän.
5. Kypsennä kalafileitä uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia, muikkuja 30-40 minuuttia niin ruodotkin pehmenevät. Tarjoa kalan lisukkeeksi puikulaperunoita, etikkapunajuuria ja ruisleipää.
Energia: 0,4 MJ / 95 kcal
Prot. 10 g, hh 2 g, ra. 5 g
(kuhaa nauris-purjopedillä, 250g, perunat, 150g, punajuurta, 50g, ruisleipä, 50 g + 5 g marg.)
Energia: 2 MJ / 480 kcal
Prot. 31 g, hh 50 g, ra. 17
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
23:54
Vakoilua pelkäävä Kanada potkii kiinalaisen Huawein 5G-verkostaan
-
23:41
Leijonien tulevalle vastustajalle kirvelevä tappio MM-kaukalossa – pelottava vaaratilanne sävytti ottelua
-
23:34
Belgian apinarokkotapaukset yhdistetty fetissifestivaaleihin, kertovat tapahtuman järjestäjät
-
23:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:19
Kalle Rovanperän simppeli suunnitelma toimi täydellisesti – tallipomo Latvalakin hämmästyi: "Hallitsi tilanteen upeasti"
-
23:05
Slovakialle tärkeä voitto MM-kaukalossa – viiden minuutin jäähy puhututti C Moren studiossa
-
22:52
Yli 30 ihmistä loukkaantui trombin iskettyä kaupunkiin Länsi-Saksassa – kattoja repeytyi irti ja puita irtosi juurineen
-
22:39
Kaikkien aikojen Eurojackpot meni jakoon! Saksaan 110 miljoonan voitto – Suomeenkin napsahti kohtuullinen potti
-
22:32
Kazakstanin kolossi täräytti puun takaa – selvisi niukasti ulosajolta: "Aika lähellä päätä kolisee"
-
22:17
Linnanmäen laite jumittui yläasentoon – kolme henkilöä pelastettiin nostolavalla korkeuksista
-
22:12
Että mitä? Jukka Jaloselta kullanarvoinen reaktio suomalaisjäähyyn MM-kisoissa
-
21:57
Azovstalin terästehtas on antautunut, Venäjä ilmoittaa – MTV seuraa sotaa
-
21:53
Sébastien Ogierilta nähtiin raju avautuminen – näin Pirelli-pomo selitti MM-rallin rengasfiaskoa
-
21:48
Oklahomassa hyväksyttiin laki, joka kieltää abortin lähes täysin
-
21:39
Ruotsissa reviteltiin Leijonien murskavoitosta – "Suomi voitti neljän oman maalin ansiosta"
-
21:39
Kalle Rovanperä teki huiman tempun, johon ei olisi itsekään uskonut – näin eteni Portugalin MM-rallin perjantaipäivä
-
21:28
Valtteri Bottas alkaa jo nauraa karulle trendilleen: "Kuulin meteliä, joka ei kuulostanut hyvältä"
-
21:09
Karmea töötti oli liikaa – entinen Lukko-tähti lähti kostoretkelle
-
20:50
Lewis Hamiltonin kommentit kertovat paljon – joko Mercedes ilmoittautuu takaisin F1-kärkitaistoon?
-
20:32
Kauhistuttava tilanne MM-kisoissa – luistin naamaan
-
Lataa lisää