Ohut toffeepiiras pähkinöiden kera
Tähän piirakkaan tarvitset ison, pyöreän piirasvuoan, halkaisijaltaan 20-24 cm. Piirakka ei ole maukas lämpimänä, joten tarjoile se kylmänä ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Se sopii sekä jälkiruoaksi kuin kahvin tai teen kanssa tarjoiltavaksi.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
Kuudelle
- 150 g voita
- ½ dl kaakaojauhetta
- 4 dl kidesokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 maustemittaa suolaa
- 2 ½ dl hienonnettuja saksanpähkinöitä
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja laita ritilä uunin keskelle. Sulata voi pienessä kattilassa matalalla lämmöllä. Ota kattila liedeltä ja vatkaa mukaan kaakao. Laita sivuun.
2. Sekoita sokeri ja jauhot isossa kulhossa. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin. Lisää vaniljasokeri, suola ja pähkinät. Lisää kaakaoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Voitele piirasvuoka, sekä pohja että reunat. Kaada suklaaseos vuokaan. Laita uuniin kunnes piiraan reunat ovat tummentuneet mutta eivät palaneet, n. 25-35 minuuttia. Pistä piiraan keskiosaa veitsellä 25 minuutin paistamisen jälkeen; jos veitsi on puhdas kun vedät sen piiraasta, se on jo valmis.
4. Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa ritilällä. Peitä vuoka muovikelmulla tai alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
-
MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti