Lohivoileipäkakku – Katin nerokas voileipäkakku kääräistään rullalle
Julkaistu
Voileipäkakku kääräistään nyt rullalle! Loimulohirullakakku on tyylikäs ja superherkullinen voileipäkakku, joka valmistuu nopeasti ja vähistä raaka-aineista. Voit nauttia sen juhlan sijaan myös vaikka iltapalana. Täytteissä voit käyttää mielikuvitusta. Testaa Hellapoliisin helppo rullakakku.
Ainekset
- 12 isoa paahtoleipäviipaletta
- 2-3 dl kasvis- tai kalalientä
- 400 g yrtti- tai ruohosipulituorejuustoa
- 300 g smetanaa tai ranskankermaa
- 300 g loimulohta
- 1 ruukku tilliä
- musta- tai limepippuria myllystä
Pinnalle
- puolet yllä olevasta tahnasta
- 2 dl sinimailaisen ituja tai silmusalaattia
- 200 g loimulohta
- ½ paprika renkaina tai kuutioina
- 6-12 miniluumu- tai kirsikkatomaattia
- 1 punasipuli renkaina
- tilliä
Valmistusohje
Loimulohirullakakku (12 annosta) valmistuu näin:
- Leikkaa paahtoleivistä reunat ja asettele leivät leivinpaperin päälle vieretysten siten, että saat suorakaiteen mallisen levyn.
- Kostuta kasvis- tai kalaliemellä.
- Laita yrttituorejuusto kulhoon ja vatkaa joukkoon smetana tai ranskankerma.
- Jaa seos kahteen osaan ja murenna toiseen loimulohi ja hienonna joukkoon tilli. Rouhi mausteeksi musta- tai limepippuria ja sekoita.
- Levitä kalaseos leipien päälle reunaa myöten ja kääri rullaksi siten, että sauma jää alaspäin. Siirrä rulla tarjoiluvadille ja levitä pinnalle toinen seos siten, että rulla on kauttaaltaan kuorrutettu.
- Koristele mielesi mukaan iduilla tai silmusalaatilla, loimulohipaloilla, paprikarenkailla tai -kuutioilla, miniluumutomaateilla tai kirsikkatomaateilla, sipulirenkailla ja tillillä.
- Anna mielellään maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Vinkki! Voit täyttää ja kuorruttaa rullan jo edellisenä päivänä ja koristella seuraavana päivänä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Eemeli Väyrysen lohikeitto
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät