Lämpimät kasvikset yrttikastikkeen kera

Julkaistu

Tämä on hyvää sellaisenaan, pelkkänä kasvisruokana, mutta sopii myös esimerkiksi kinkun tai savulohen kumppaniksi.

Neljälle

  • 2 kukkakaalia
  • 2 purjoa
  • 1 pitkä kurkku
  • 4 porkkanaa
  • 1 vihannesliemikuutio
  • persiljasilppua

Kastike

  • ½ dl ranskankermaa
  • 2 rkl majoneesia
  • 2 tl dijonsinappia
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 rkl kumpaakin tilli- ja persiljasilppua

Valmistusohje

1. Sekoita kastikkeen ainekset, mausta ja anna sen vetäytyä jonkin aikaa.

2. Perkaa ja puhdista vihannekset. Jaa kukkakaalit pienemmiksi kukinnoiksi, leikkaa purjo ja kurkku palasiksi ja porkkanat viipaleiksi.

3. Pane vihannekset pataan, murenna liemikuutio joukkoon ja kaada päälle vettä sen verran, että ainekset melkein peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä melkein pehmeiksi. Valuta lävikössä hetki, siirrä vadille, ripota tuoreita yrttejä pinnalle ja tarjoile kastikkeen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvislisuke Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Pippa Laukan rautainen lounassalaatti
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Hanna Sumarin raparperipaistos
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Minna Kuukan "tosi nopea marenkikakku" eli raparperi-marenkikakku
  6. Coleslaw á la Kari Aihinen
  7. Mansikka-halloumisalaatti – paras kesäsalaatti törkeän hyvällä kastikkeella
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Paras kesäkeitto – Sadun ohjeella teet legendaarisesta ruoasta taivaallisen hyvää
  10. Raparperipiirakka – helppo resepti valmiista piirakkapohjasta