Hellapoliisin gluteeniton laskiaiskakku

Julkaistu

Ainekset

  • 6 annosta

Pohja

  • 150 g gluteenittomia keksejä
  • 50 g sulatettua voita tai margariinia

Täyte

  • 5 liivatelehteä
  • 2 ½ dl vispikermaa
  • 250 g maitorahkaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria tai vaniljajauhetta
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 rkl vettä

Pinnalle

  • 100 g vadelmamarmeladia
  • 1-2 dl vispikermaa
  • 1-2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 50 g mantelimassaa tai marsipaania

Valmistusohje

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.

Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja kardemumma.

Kuumenna vesi ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.

Lisää liivateneste täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Levitä kakun keskelle vadelmamarmeladia. Vatkaa vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota kermavaahto kakun reunoille.

Kaulitse mantelimassaa tai marsipaania ja ota muotilla sydämiä.

Koristele kakku ja tarjoa!

Aiheeseen liittyvää:

Laskiaispullat Päivän resepti Laskiainen Hellapoliisi Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Pippa Laukan rautainen lounassalaatti
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Hanna Sumarin raparperipaistos
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Minna Kuukan "tosi nopea marenkikakku" eli raparperi-marenkikakku
  6. Coleslaw á la Kari Aihinen
  7. Mansikka-halloumisalaatti – paras kesäsalaatti törkeän hyvällä kastikkeella
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Paras kesäkeitto – Sadun ohjeella teet legendaarisesta ruoasta taivaallisen hyvää
  10. Raparperipiirakka – helppo resepti valmiista piirakkapohjasta