Parasta kaalikeittoa ikinä! Hittiohjetta ylistetään: "En kestä, miten hyvää"
Leenan ja Imanin kaalikeitto-ohje on kerännyt runsaasti ylistystä somessa. Sopan salainen ase on sen kanssa nautittava, koukuttava lisuke.
Kaalikeitto on klassissa suomalaista talven arkiruokaa. Jauhelihalla höystetty kaalisoppa on myös verrattain edullista valmistaa.
Kokeile kotona: Kaalikeitto 2.0 – Imanin ja Leenan hittiohje
Perinteisestä kaalikeitosta astetta modernimman version ovat loihtineet somesta tutut ruokavaikuttajat Leena Ahokas ja Iman Gharagozlu.
Parivaljakko jakoi viime vuonna kaalikeitto 2.0 -reseptin suositulla @imanjaleefasafkaa-tilillään Instagramissa, ja pian somekansa ylistikin sitä parhaaksi sopaksi ikinä.
– Olen aivan rakastunut tähän keittoon! Keitin ruoaksi perheelle, mutta olen salaa syönyt koko keiton itse lounaina. En kestä. miten hyvää, somessa muun muassa hehkutettiin viime tammikuussa.
– Paras kaalikeitto ever. Ja päälle tietty rapeaa chiliöljyä. Kiitti reseptistä, taatusti jatkoon, Instagramissa ylistettiin myös.
Täydellinen lisuke kaalikeitolle
Myöhemmin kaalisopan ohje pääsi myös Leenan ja Imanin Arkisafkaa-kirjaan (WSOY 2023). Ylistetty kaalikeitto maustetaan muun muassa misotahnalla. Sopan tärkein salainen ase on kuitenkin lisukkeena tarjoiltava rapea chiliöljy. Öljyn voi ostaa valmiina kaupasta tai tehdä itse.
– Rapea, täyteläinen chiliöljy ja keiton liemeen sekoitetut mausteet tekevät tästä tuunatusta nostalgiaherkusta täysin vastustamattoman. Keitto tyydyttää yhdellä kertaa niin perinneruoan himon kuin kaukokaipuun. Rapea chiliöljy myös mahdollistaa sen, että jokainen voi säätää mausteisuuden helposti itselleen sopivaksi, Iman ja Leena kertovat Arkisafkaa-kirjassaan.
Nappaa resepti: Kaalikeitto 2.0 – Imanin ja Leenan hittiohje
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
-
MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti