Oletko tullut edes ajatelleeksi? Yksi paikka jää monelta putsaamatta keittiössä
Siivousalan ammattilainen kehottaa pyyhkäisemään maustepurkkien pinnat aina ruoanlaiton jälkeen.
Keittiön puhtaana pitäminen on erityisen tärkeää hygienian kannalta, mutta Kitchen-sivuston mukaan varsinkin yksi paikka jää usealta putsaamatta.
Nimittäin maustepurkit.
Vuonna 2022 tehdyssä tutkimuksessa 371 osallistujaa pyydettiin valmistamaan testikeittiössä ateria raa'oista kalkkunajauhelihapihveistä sekä valmissalaatista. Osallistujille sanottiin, että tarkoituksena on testata uusia reseptejä, mutta todellisuudessa tutkijat tarkkailivat, paljonko ristikontaminaatiota tapahtuu keittiössä.
Tutkijat havaitsivat, että MS2-viruksen ristikontaminaatiota havaittiin useimmilla pinnoilla alle 20 prosenttia ajasta, mutta yksi kosketuskohta oli "saastunut" huimat 48 prosenttia ajasta: juurikin maustepurkit.
Vaikka osallistujat muistivatkin pyyhkiä tietyt ruoanlaitossa käytetyt pinnat, maustepurkit jätettiin melko selkeästi huomioimatta.
Luonnonmukaiset puhdistusaineet toimivat parhaiten
Siivouspalveluihin keskittyneen Molly Maid -yrityksen toiminnanjohtaja Vera Peterson kertoo, että maustehylly likaantuu helposti ruoanlaiton aikana syntyvistä roiskeista.
– Jos lika jätetään huomioimatta, siitä voi tulla kasvualusta bakteereille ja muille epäpuhtauksille, Peterson kertoo.
Miten maustepurkit sitten kannattaisi puhdistaa?
– Mitä tulee elintarvikkeisiin liittyvien tuotteiden, kuten maustepurkkien puhdistamiseen, luonnolliset puhdistusaineet ovat paras vaihtoehto, Peterson sanoo.
Luonnollisista puhdistusaineista Peterson antaa esimerkkeinä laimennetun etikan ja ruokasoodatahnan.
Varsinkin ruokasoodatahnaa pidetään luonnollisena, mutta erityisen tehokkaana puhdistusaineena. Voit valmistaa sitä hyvin yksinkertaisesti sekoittamalla ruokasoodaa ja vettä. Tahnan voi levittää mihin tahansa keittiön pinttyneeseen likaan. Peterson neuvoo, että anna tahnan seistä vähintään viisi minuuttia ja pyyhi se sitten kostealla liinalla.
Myös laimennettu etikka on hyvin edullinen vaihtoehto kaupoista löytyville pesuaineille, eikä se sisällä lainkaan voimakkaita kemikaaleja. Peterson neuvoo sekoittamaan pari desiä valkoviinietikkaa ja vettä sumutepulloon ja sumuttamaan sillä maustepurkit ennen puhtaaksi pyyhkimistä.
Vaikka mausteet olisivatkin turvassa oven takana, purkkien putsaaminen ei ole mitenkään huono idea.
Peterson kehottaa pyyhkäisemään ruoanlaitossa käytetyt maustepurkit joka käyttökerran jälkeen, mutta jos sen sattuu unohtumaan, purkit voisi pyyhkäistä vähintään kerran viikossa, jotteivat bakteerit ennätä kasvamaan niissä.
Lue myös: Kokki keksi nerokkaan tavan mitata mausteita: "Teelusikka ja ruokalusikka aina käden ulottuvilla"
Katso myös: Pesuaine nesteenä, tablettina vai jauheena – mikä on paras?
Lähde: The Kitchn, Journal of Food Protection
Uusimmat
-
10:01
Sami Kuronen esitteli uuden rakkaansa – julkaisi suloisen yhteiskuvan
-
09:44
Huima taustapaljastus Aleksander Barkovin NHL-palkinnosta
-
09:44
Makutestissä yrteillä ja valkosipulilla maustetut tuorejuustot – voittaja yllätti raadin
-
09:42
Arkkipiispa Leo eläkkeelle
-
09:31
Tulvan saartamat pelastettiin veneellä Inarissa – pohjoisessa vilkas yö
-
09:27
Näin huumeiden salakuljetus toimii: Pikaveneet kuljettavat tonneittain hasista kapeassa ja vaarallisessa salmessa
-
09:27
Kaksi lasta loukkaantui vakavasti mönkijäonnettomuudessa
-
09:19
Säveltäjä Kaj Chydeniuksen kuolinilmoitus julkaistiin
-
09:17
Kommentti: Tyson Fury saastutti MM-ottelun suuren hetken hävyttömällä tavalla
-
09:09
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
09:01
Teemu Suninen napautti Hyundain surkeaa ykköstallin kuskia
-
08:38
Reetta Hurskeen salainen haave jäi toteutumatta – huippuaika syntyi, vaikka alku näytti pahalta: "Ajattelin, että voi herran jestas"
-
08:31
Tänään liputetaan kahdesta syystä
-
08:28
Näitä tietoja autosi kerää sinusta – asiantuntijat muistuttavat riskeistä: "Moni autoilija ei vain tule ajatelleeksi"
-
08:25
Parisuhdekriisissä painivat Jennifer Lopez ja Ben Affleck nähtiin viimein yhdessä
-
08:03
Hirvenmetsästys päättyi karulla tavalla Kuhmossa – mies ampui toveriaan kiväärillä käteen
-
08:01
Kevytmoottoripyörä katkesi kahtia keulimiskolarissa Oulun mopomiitin jälkimainingeissa
-
08:00
Video Jesse Puljujärven vuodentakaisesta tilasta vetää hiljaiseksi – paluu tästä hetkestä tuntuu jo ihmeeltä
-
07:48
Tyrmäävät luvut: NHL:ssä edessä maaginen seiskapeli
-
07:29
Aktivistimummon ja nuorten parhaat lahjavinkit ammattiin tai ylioppilaaksi valmistuvalle – "Siitä voisi olla tulevaisuudessa hyötyä"
-
Lataa lisää