Ennen rankkaa liikuntasuoritusta kannattaa välipalaksi napata tietynlaisia ruokia, jos haluaa maksimoida rasvanpolton.
Tutkimusten mukaan ruoan glykeemisellä indeksillä (GI) on suora yhteys siihen, kuinka monta kilokaloria keho polttaa liikuntasuorituksen aikana. Nottinghamin yliopiston vuonna 2009 tekemän tutkimuksen mukaan alhaisen glykeemisen indeksin ruoka muutamaa tuntia ennen treeniä auttaa polttamaan jopa tuplasti enemmän rasvaa kuin korkean glykeemisen indeksin ruoka. Alhaisen GI:n ruoat maksimoivat rasvanpolttoa, eivätkä aiheuta verensokeriin piikkiä.
Glykeeminen indeksi kertoo, kuinka nopeasti erilaiset hiilihydraatit muuntuvat energiaksi ja miten ne vaikuttavat verensokeriin. Kun GI on enintään 55, hiilihydraatit kohottavat verensokeria vain vähän. GI 56–70 kohottaa hiukan enemmän ja GI yli 70 kohottaa paljon.
Mitä nopeammin hiilihydraatit imeytyvät, sitä enemmän ne stimuloivat insuliinin erittymistä vereen. Liika insuliini lihottaa ja voi aiheuttaa muun muassa dementiaa.
Suosi näitä ruokia
Alhaisen GI:n omaavia ruokia ovat muun muassa erilaiset täysjyvät ja vihannekset. Näitä kannattaa suosia ennen treeniä:
Täysjyvävilja, kaura, ohra ja tumma riisi
Herneet, linssit ja pavut
Pähkinät ja rusinat
Hedelmät, kuten omenat, kirsikat, luumut ja greippi
Vihannekset, kuten porkkana ja paprika
Vihreät lehtivihannekset
Maito ja jogurtti
Vältä näitä ruokia
Korkean GI:n omaaviin ruokiin lukeutuvat ne kaikista haitallisimmat hiilihydraatit. Näitä kannattaa välttää ennen treeniä:
Valkoinen leipä ja pulla