Alkoholijuomien säilytyksessä on omat niksinsä. Tiedätkö sinä, miten erilaisia viinejä tulee säilyttää ja kauanko vaikkapa oluet säilyvät jääkaapissa?
Alko vinkkaa nettisivuillaan oikeanlaiset säilytystavat erilaisille alkoholijuomille. Yleisesti ottaen alkoholijuomat säilyvät kotioloissa hyvin, jos niitä vaan pitää oikeassa paikassa, asennossa ja lämpötilassa.
Kaikkia alkoholijuomia tulee säilyttää aina pimeässä, viileässä ja tasalämpöisessä paikassa. Luonnonkorkilla suljettuja pulloja kannattaa säilyttää makuullaan, jolloin korkki pysyy kosteana ja tiiviinä. Tämä ei kuitenkaan koske väkeviä alkoholijuomia, Hanapakkaukset säilyvät puolestaan parhaiten, kun niitä säilytetään kaiken varalta ylösalaisin hana ylöspäin.
Oluet eivät parane pullossa
Alkon mukaan olueteivät yleensä parane pullossa. Viileässä oluita voi tavallisesti säilyttää pari kuukautta, mutta lämpimässä niiden maku heikkenee nopeammin. Olutwikin mukaan olut on pääsääntöisesti tuoretuote, joka vaatii makunsa ja tuoksunsa säilyttääkseen oikeat olosuhteet. Tietyt oluet (lähinnä vahvat alet ja lambicit) kehittyvät oikein säilytettyinä vuosia tai jopa vuosikymmeniä. Kaikille oluille yhteistä on, että ne tulee säilyttää valolta suojattuina. Tärkeää on pitää lämpötila (ja kosteus) mahdollisimman tasaisena.
Kruunukorkilliset oluet varastoidaan aina pystyasennossa, jolloin mahdollinen hiivasakka laskeutuu pullon pohjalle, ja mahdollisimman pieni osa oluesta on yhteydessä pullossa olevaan ilmatilaan.
Viinit ja väkevät säilyvät eri tavoin
Alkon mukaan suurin osa alkoholijuomista on tarkoitettu nautittavaksi lähellä ostohetkeä; toisin sanoen ne eivät parane enää vanhetessaan.
Viinit ovat yleensä parhaimmillaan 1–1½ vuoden sisällä ostohetkestä.
Väkevät viinit (esim. madeirat, sherryt, portviinit) säilyvät avaamattomina muutamasta kuukaudesta useisiin vuosiin; avattuina ne saattavat vanheta parissa viikossakin.
Väkevät alkoholijuomat (esim. viinat, konjakit, rommit, viskit), säilyvät jopa vuosia, niin avaamattomina kuin avattuinakin. Ajan myötä niissäkin tapahtuu alkoholin sekä aromien laimentumista.
Liköörit säilyvät melko hyvin. Mitä enemmän niissä on sokeria tai alkoholia sitä paremmin ne säilyvät. Marja- ja kermaliköörit säilyvät kuitenkin vain noin vuoden ostohetkestä.
Älä tee näin!
Alkon mukaan alkoholijuomien säilytyksessä kannattaa varoa muutamaa seikkaa:
• Älä koskaan säilytä kuohuviiniä lämpimässä paikassa. Säilytä mieluiten alle 15 °C:ssa.
• Älä säilytä alkoholijuomia auton takakontissa, sillä varsinkin kesähelteet ja talvipakkaset voivat tuottaa yllätyksen.
• Älä säilytä alkoholijuomia kirjahyllyssä tai television päällä tai lamppujen lähellä.
• Älä säilytä alkoholijuomia hellan läheisyydessä.
• Älä säilytä alkoholijuomia arvoesineiden läheisyydessä.
• Älä kuljeta alkoholijuomia ilman kassia tai muuta päällystettä; näin minimoit mahdollisen vahingon.
(MTV3)
Uusimmat
-
14:10
Niko Saarinen kauhusta kankeana: "Ei ole koskaan jännittänyt näin paljoa"
-
14:05
Leijonajoukkueen johto joutui kohuotsikoihin – selvitys väitetystä ryyppyreissusta valmistui
-
14:04
Poliisioperaatio Oulussa
-
14:03
Nord Stream -kaasuputkiräjähdyksessä vuotaneen metaanin vaikutukset ilmastoon selvillä
-
14:02
Kesätyöntekijä: Nämä viisi asiaa sinun tulee tietää
-
13:53
Krista Kiuru paljastaa hetken, jolloin Suomen poikkeusolot pantiin alulle: "Sanna Marin otti meidät vastaan yövarustuksessa"
-
13:53
Suomifutiksen perinneseura villitsee Saksassa – paitamyynti räjähti nousuun yllättävällä tavalla: "Ja lisää tippuu koko ajan"
-
13:44
Ruotsin puolustuskomitea: Varusmiesten määrää lisättävä
-
13:39
Näin Pelicans reagoi Saku Salmisen valtavaan pelikieltoon
-
13:38
Suomi satsaa sotilaiden suojaamiseen kymmeniä miljoonia lisää – tästä on kyse
-
13:32
Suomen hiihdon yksityistalliin tukku huippuja – mukana superlupaus
-
13:17
Valtteri Bottaksen tallilta vahvistus – ensi kaudelle kuljettajavaihdos
-
13:13
Supon ex-työntekijän Matti Saarelaisen virkarikosepäily syyteharkintaan
-
13:05
Sote-ministeri Kaisa Juuso sai eduskunnan luottamuksen
-
12:46
Jopa vuosia piileskelleitä etsintäkuulutettuja kaivettiin esiin Turussa
-
12:42
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä poistuu tänään käytöstä – Ilmavoimien komentajalla kunniatehtävä
-
12:31
Tupac Shakurin kuolinpesä uhkaa artisti Drakea oikeustoimilla tekoälykappaleen vuoksi
-
12:18
STT:n tiedot: Hallituksella kolme vaihtoehtoa kotitalousvähennyksen leikkaamiseen
-
12:17
"Veri-Pena" takaisin kaukaloon – Pelicansin rivistössä toinenkin merkittävä muutos
-
12:06
Olkiluoto 3:n huolto jatkuu yli viikon – myös kakkosyksikkö irrotetaan sähköverkosta
-
Lataa lisää