Thaimaassa on keksitty haastaja kuuluisalle, maailman kalleimmalle kahville, joka valmistetaan sivettikissan ulostamista kahvipavuista.
Thaimaassa toimiva kahvipanimo on lanseeraamassa kansainvälisille markkinoille uuden elefantinkakkakahvin. Uusi luksuskahvi valmistetaan thai arabica -kahvipavuista, jotka on käsin poimittu elefantin jätöksistä. Tutkimusten mukaan kahvipapujen kypsyminen eläimen ruoansulatusjärjestelmässä rikkoo kahviproteiinin ja tekee siitä vähemmän kitkerää.
Elefantinkakkakahvi menee hinnassaan ohi jopa maailman kalleimman Kopi Luwak -kahvin, joka poimitaan samaan tyyliin sumatralaisen sivettikissan ulosteista. Kupillinen elefantinkakkakahvia maksaa lähes 10 euroa ja kilohinnaksi muodostuu noin 1000 euroa. Yhden kahvikilon valmistamiseen tarvitaan noin 10 000 jätöksistä poimittua papua.
Kahvia ostamalla asiakas voi tukea paikallisia asukkaita, sillä projekti työllistää runsaasti elefantinhoitajia ja heidän vaimojaan.
Lähde: Americawoche
(MTV3)