Mainos

Thai-broilerisalaatti 4:lle

  • 1 dl puuroriisiä
  • pala valkokaalia
  • 1 sitruunaruhon varsi
  • 3 kaffirlimetin lehteä
  • 2 pientä punaista vahvaa chiliä
  • 2 kevätsipulia
  • 1/2 dl limetin mehua
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl paahdettua riisiä
  • 300 g broilerin jauhelihaa
  • 0,5 dl vettä tai kanalientä
  • tuoretta korianteria
  • 1. Paahda puuroriisi kuivalla paistinpannulla kullanruskeaksi, jopa vähän kärähtäneeksi. Hienonna paahtunut riisi monitoimikoneessa tai morttelissa. Säilytä syntynyt riisijauho lasipurkissa.
  • 2. Paloittele valkokaali pieniksi suupaloiksi.
  • 3. Hienonna sitruunaruoho, kaffirlimetin lehdet, chilit ja kevätsipulit.
  • 4. Sekoita ne limetin mehun ja kalakastikkeen kanssa.
  • 5. Paista broilerin jauheliha kuivalla paistinpannulla. Lisää lopuksi vesi tai kanaliemi.
  • 6. Sekoita broileri kasvismausteseokseen ja lisää paahdettu riisijauho.
  • 7. Koristele lopuksi korianterilla ja tarjoa valkokaalin kera.

- Toim. Sonja Blåberg ja Ari Malmberg

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.