Silakka-kirjolohitartar
(alkupalaksi neljälle)
- 250 g nahattomia silakkafileitä
- 250 g kylmäsavustettua tai tuoretta kirjolohifileetä
- 1 tl kaprista
- 2 rkl salotti- tai keltasipulia
- 1 rkl maustekurkkua
- ruohosipulia
- 1 tl rypsiöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- n. 1/2 tl suolaa
- viherpippuria
- 1/2 dl smetanaa
- pinnalle:
- 4 pientä sipulirengasta
- 2-4 rkl silakan- tai kirjolohen mätiä
- 4 palaa rukiista paahtoleipää
Leikkaa silakan ja kirjolohen liha pieniksi kuutioiksi. Hienonna kapris, maustekurkku ja ruohosipuli. Sekoita ainekset keskenään. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toinen osa silakan ja toinen kirjolohen joukkoon. Anna maustua 1/2-1 tuntia. Jos käytät tuoretta kirjolohta anna maustua vähän pidempään. Lisää smetana kirjolohitartarin joukkoon. Muotoile pihvit vaalean ja punaisen lihan väriä hyväksi käyttäen. Asettele pihvien päälle sipulirenkaat ja täytä ne mädillä. Koristele. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää. Näiden kalalajien lisäksi tartareihin sopivat kaikki rasvaeväiset kalat ja särkikalat. Tartar valmistuu myös kevyesti graavatusta kalasta.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:38
Pahasti päihtynyt mies sekoili Helsinki-Vantaalla: Uhkaili rajavartijoita ampumisella ja perheitä samalla myrkyllä, jolla entinen venäläisvakooja murhattiin
-
19:38
Ferrarilta upea ele Michael Schumacheria kohtaan
-
19:18
Ekonomistit valtiovarainministeriön talousennusteesta: "Uuden hallituksen laitettava paukkunsa työllisyyden parantamiseen"
-
19:11
Menestysluotsi Diego Simeone siirtyy Italiaan? Tarjoaa vihreää valoa kuumalle huhulle: "Olen sanonut 2 000 kertaa"
-
19:06
Jani Toivola avoimena tunnepitoisesta viikonlopustaan: "Ikävä iski jo perjantai-iltana"
-
19:02
Tuntuvan muutoksen tehneeltä Kristiina Mäkelältä herkullinen paljastus – "Pitkiä loikkia jo nyt"
-
19:02
Poikaystävä ei tekstannut takaisin – turhautuneen Paulinan hillitön video johti jopa työtarjouksiin
-
18:58
Anni Törnin miesystävä tuomittiin taposta – lähes 10 vuoden vankeusrangaistus: Paketoi raskaana olleen naisystävänsä ruumiin teollisuusmuoviin ja hautasi sen maakuoppaan
-
18:58
Mitä jos presidentti Sauli Niinistö tviittaisi kuin Donald Trump? Hauska kuvasarja räjäytti Twitterin
-
18:58
Taas uusi lapseen kohdistuva seksuaalirikos Oulussa – 23-vuotias ulkomaalainen mies vangittu tänään
-
18:39
Tuhkarokko leviää: Luodossa uusia sairaustapauksia, lisätartunnat mahdollisia – "Sairastuneet ovat rokottamattomia"
-
18:30
Eskon joulukuusi edustaa kolmatta vuotta peräjälkeen – tältä "muumio" näyttää: "On se pikkaisen ruskettunut"
-
18:27
Aleksander Barkov tiedostaa joukkueensa ongelmakohdat – ”Jos tämä jatkuu tällä tavalla, ei mitenkään päästä pudotuspeleihin”
-
18:17
Turusta voi päästä pian pilkkahinnalla Lontooseen – halpalentoyhtiö Wizz Air aloittaa lennot kolmesti viikossa
-
18:09
Leonardo DiCaprio edusti 21-vuotias rakas rinnallaan – osallistuivat Hollywood-tähden joulujuhliin
-
17:55
Tietosuojavaltuutettu jyrähtää kovin sanoin Trafin ajokorttijupakasta – pahimmillaan avasi jopa ovia rikollisille
-
17:52
Mika Häkkinen nousi syvästä epäilyksen suosta: antaa Valtteri Bottakselle kultaisen neuvon mestariksi kasvamiseen
-
17:51
Pastori yllätti vaimonsa hääpäivänä Lamborghinilla – somessa kuohahti: "Jumala tahtoo, että elätte yltäkylläisyydessä"
-
17:45
Fitbit-älykelloille julkaistiin suuri 3.0-päivitys
-
17:41
Silminnäkijä kertoo lossionnettomuuden dramaattisista hetkistä MTV:lle: Auto putosi keula edellä veteen, lossari hyppäsi perään epäröimättä – ei saanut ovea auki, mieskuljettaja hukkui hyiseen veteen
-
Lataa lisää