Sahraminkeltainen lohikeitto
Jos haluat tästä kullankeltaisesta keitosta hiukan kevyempää, käytä siihen ruokakermaa. Lisää sahramia sen mukaan, miten vahvan sahramin maun ruokaan haluat. Katkarapuja ei pidä keittää, jotta niistä ei tule sitkeitä.
- 8-10 annosta:
- 1 purjo renkaina
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1-2 g sahramia
- ½ pulloa valkoviiniä
- 5 dl kermaa
- 3 l kalalientä
- 1 kg lohta kuutioina
- 1 kg katkarapuja kuorineen
- voita paistamiseen
- pippuria
- tarvittaessa suolaa
- Lisäksi:
- 8-10 valkoista sämpylää tai 2-3 patonkia
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 100 g voita
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
Kuullota purjot ja valkosipuli voissa. Sekoita joukkoon jauhot ja sahrami ja kuumenna nopeasti. Lisää viini ja kerma. Keitä hetki ja lisää sitten kalaliemi. Keitä muutama minuutti. Voit esivalmistella keiton tähän asti valmiiksi. Lisää lohikuutiot ja keitä noin viisi minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää kuoritut katkaravut. Tarkista maku. Tarjoa keiton lisänä valkosipulileipää.
Halkaise sämpylät ja patongit, voitele niille persiljasilpulla ryyditettyä valkosipulivoita ja kuumenna uunissa. Vinkki: Anna jauhosuuruksen saada hiukan väriä, niin siitä häviää raa'an jauhon maku. Sahramin maku pääsee esiin täyteläisempänä, jos sitä kuumennetaan ensin voissa. Näin pienempikin määrä sahramia riittää maustamiseen.
Uusimmat
-
11:22
Kuin kuninkaallinen – tällaisessa asussa Suzanne Stubb-Innes edustaa Ruotsin kuningasparin rinnalla
-
11:17
Helsingissä raitioliikenne jumissa, koska kunnossapito siirtyi kesävarustukseen
-
11:16
Lehti: Suomen joukkueenjohtoa oksenteli humalareissulla alaikäisten turnauksessa – kiekkopomo jyrähtää: "Täysin tuomittavaa"
-
11:14
Helsingistä Turkuun ajanut Riku todisti useaa ruttuista autoa lyhyen ajan sisällä: "Aikamoisia suhareita kesärenkailla"
-
11:10
Erektiohäiriöt lisääntyneet koko Suomessa – näillä kahdella alueella niitä diagnosoidaan eniten
-
10:59
Tylystä ratkaisusta suora seuraus – SM-liigaseurassa nyt merkillinen tilanne: "Vaikeaa sanoa aikataulua"
-
10:54
Juuri nyt: Presidentti Stubb toivotetaan tervetulleeksi Ruotsiin, MTV seuraa – katso suorien lähetysten aikataulu
-
10:49
Live kello 14: Hallitus vastaa välikysymykseen sairaaloiden alasajosta – millaista kritiikkiä saa ministeri Juuso?
-
10:42
Lähes kaikki lennot myöhässä Helsinki-Vantaalla – tunteja koneessa lähtöä odotellut Julius otti ikkunasta pysäyttävän kuvan
-
10:40
Pernilla Böckerman kertoo mokastaan: "Älkää kysykö, miten tämä on edes mahdollista"
-
10:16
Kohulausunto snookerin MM-kisoissa – maailmanmestarin kuppi nurin: "Lähes pyhäinhäväistys"
-
10:10
Etelä-Suomessa oli näin kylmää viimeksi 36 vuotta sitten: 60 vuoden aikana koettu kolme hyistä huhtikuun loppua
-
10:01
Näin irrotat lumipenkkaan juuttuneen auton
-
09:41
KHO: Sinimustaa liikettä ei olisi saanut rekisteröidä puolueeksi – purki ministeriön päätöksen
-
09:30
Näyttelijä Christina Hendricks avioitui
-
09:12
"Olen aivan raivoissani" – Tämä taklaus käynnisti valtavan kohun Ruotsissa
-
09:05
Grillikausi avattiin keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
09:03
Kasvukausi on hieman myöhässä
-
08:51
NHL-supertähti Connor McDavid teki jotain äärimmäisen harvinaista
-
Lataa lisää