Sahraminkeltainen lohikeitto
Jos haluat tästä kullankeltaisesta keitosta hiukan kevyempää, käytä siihen ruokakermaa. Lisää sahramia sen mukaan, miten vahvan sahramin maun ruokaan haluat. Katkarapuja ei pidä keittää, jotta niistä ei tule sitkeitä.
- 8-10 annosta:
- 1 purjo renkaina
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1-2 g sahramia
- ½ pulloa valkoviiniä
- 5 dl kermaa
- 3 l kalalientä
- 1 kg lohta kuutioina
- 1 kg katkarapuja kuorineen
- voita paistamiseen
- pippuria
- tarvittaessa suolaa
- Lisäksi:
- 8-10 valkoista sämpylää tai 2-3 patonkia
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 100 g voita
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
Kuullota purjot ja valkosipuli voissa. Sekoita joukkoon jauhot ja sahrami ja kuumenna nopeasti. Lisää viini ja kerma. Keitä hetki ja lisää sitten kalaliemi. Keitä muutama minuutti. Voit esivalmistella keiton tähän asti valmiiksi. Lisää lohikuutiot ja keitä noin viisi minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää kuoritut katkaravut. Tarkista maku. Tarjoa keiton lisänä valkosipulileipää.
Halkaise sämpylät ja patongit, voitele niille persiljasilpulla ryyditettyä valkosipulivoita ja kuumenna uunissa. Vinkki: Anna jauhosuuruksen saada hiukan väriä, niin siitä häviää raa'an jauhon maku. Sahramin maku pääsee esiin täyteläisempänä, jos sitä kuumennetaan ensin voissa. Näin pienempikin määrä sahramia riittää maustamiseen.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:13
Kuvat: Brexitiä vastustavat mielenosoittajat iloitsivat erosopimuksen tyrmäyksestä
-
23:34
Suomalaisten lentämisen päästöistä suurin osa tulee ulkomaanmatkoista – näihin paikkoihin kansa suuntaa
-
23:05
Jääko uhrien hyvinvointi someraivon jalkoihin? Ylikonstaapeli Pelkonen: "Lapset ja nuoret, älkää säikähtäkö – te ette ole tehneet mitään väärää"
-
22:54
Asiantuntija brexit-sopimuksen totaalityrmäyksestä: Lunta tuli tupaan molemmista suunnista – "Näyttää hyvin vaikealta"
-
22:44
Keskuskauppakamari: Nämä olisivat kovan brexitin vaikutukset – "Ei Britannian saati EU:n etujen mukaista"
-
22:38
Näin brexit-sopimuksen täystyrmäykseen reagoitiin: "Mitä tahansa voi nyt tapahtua"
-
22:19
Herttuatar Catherinen veli on sairastanut masennusta jo kahden vuoden ajan: "Elän etuoikeutettua elämää, mutta se ei tee minusta immuunia"
-
22:10
EU-pomo Juncker: Britannian pitää selkeyttää omat aikomuksena – aika melkein lopussa
-
22:10
IFK:n päävalmentaja saavutti upean rajapyykin – Sami Kapanen harmitteli: "Annettiin kaksi aika isoa pistettä pois"
-
22:04
Frölundan suomalaishyökkään värikäs kausi – pitkältä sairauslomalta CHL-finaaliin: "Mestaruus olisi kova juttu"
-
22:03
Finnair tarjoaa matkustajille mahdollisuuden kompensoida lentojensa päästöjä – kertyvillä varoilla ostetaan biopolttoainetta koneisiin ja liesiä Mosambikiin
-
Mielensäpahoittaja blogissaan urheilun nykytilasta: "Tavoite ei ole enää voitto vaan isompi ponsorisopimus" Mainos
-
21:58
Ylikonstaapeli Nina Pelkonen poliisin resurssipulasta: "Kaikkihan tietää, että meidän tutkinta on aika kuralla tällä hetkellä"
-
21:54
Tiedätkö miten pitää toimia, jos kohtaat suden? Poliisi julkaisi ohjeet – soita näissä tilanteissa hätänumeroon
-
21:54
Kehonrakennuspiireissä tunnettu poliisi vangittu epäiltynä törkeästä dopingrikoksesta – myös muita epäiltyjä: "Tutkimme isoa rikoskokonaisuutta"
-
21:41
Brittiparlamentti tyrmäsi brexit-erosopimuksen murskaluvuin – oppositio esittää epäluottamusta hallitukselle
-
21:35
Hyökkäys Nairobin luksushotelliin vaati ainakin seitsemän kuollutta – "Aseistettuja rikollisia saattaa yhä olla piilossa rakennuksessa"
-
21:28
Brexit-äänestys käynnissä – May vetosi parlamenttiin: "Määrittää maamme tulevaisuuden sukupolvien ajan"
-
21:22
Jokaisen prätkäfanin unelmahäät Helsingissä helmikuussa: Morsian ajaa paikalle moottoripyöräpoliisien saattelemana
-
21:07
Sähkön hinta nousi jyrkästi – Ulla Rehnforsin sähkölasku kallistuu jopa 300 eurolla: "Kuulostaa tosi pahalta, mistä sähkönkulutusta voisi enää vähentää"
-
Lataa lisää