Possua valellaa herkullisella colamarinadilla.
Grillataan:
Atria Viljaporsaan 450g Naturell Nuijittu Leike Fileestä
Ota lihat tuntia ennen huoneenlämpöön. Suihkuta ennen grillausta öljyä hieman leikkeen pinnalle ja grillaa. Käännä leike ja valele colamarinadilla.
Colamarinadi
2 dl colaa
0,5 dl makeaa chilikastiketta
0,5 dl soijaa
1 rkl ruokosokeria
2 murskattua valkosipulia
1 rkl tuoretta timjamia
Silppua ja sekoita ainekset keskenään. Keitä kattilassa kunnes marinadi on siirappimaista.
Vinkki:
Nopeasti kypsyvän lihan kanssa sopivat grillatut kasvikset, haudutetut sipulit ja hedelmät. Erityisen hyvän lisän antaa kuorittu ja esikeitetty parsa, joka grillautuu porsaan kyljessä vaivatta.
Reseptin tarjoaa: Atria