Porkkanakeitto ja marjamuffinit 9.8.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Katsotaan mitä Huomenta Suomen puutarhassa kasvaa ja valmistetaan torstain ruokavihjeenä herkullinen porkkanakeitto ja marjamuffinit.
Porkkanakeitto
1 rkl öljyä tai voita
1 dl hienonnetua kevätsipulia tai pujoa
8 dl raastettua porkkanaa
1,5 l kanalientä
2 tl tomaattipyrettä
1 dl riisiä
1 dl ruokakermaa
suolaa ja mustapippuria
Laita öljy tai rasva kattilaan. Lisää sipulit ja kuullota pari minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää raastetut porkkanat, neste, tomaattipyre ja riisit kattilaa. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Soseuta keitto monitoimikoneessa ja siirrä takaisin kattilaan. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Älä kiehauta enää keittoa. Voit koristella keiton ennen tarjoilua esim. porkkana suikaleilla tai tuoreilla yrtillä, vaikka persiljalla tai meiramilla.
Marjamuffinit
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl sulatettua margariinia
1 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoa
1 dl grahamjauhoa
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
1 tl kardemummaa
2dl marjoja (musta-tai punaherukkaa, mustikoita tmv.)
Sekoita sokeri, munat ja margariini keskenään. Laita kaikki kuiva-aineet keskenään samaan astian. Lisää kuiva-aineet sokeri-muna-rasva seokseen. Sekoita taikina nostellen. Lisää lopuksi marjat taikinaan. Laita paperiset muffinivuoat pellille ja täytä vuoat noin 3/4 osaan. Paista muffinit 200C asteessa uuninkeskitasolla noin 15-20 minuuttia. Koristele muffinit ennen tarjoilua kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.
Uusimmat
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
21:50
Alankomaiden edustaja Joost Klein ei esiinny myöskään toisissa pukuharjoituksissa – EBU: "Tutkinta on kesken"
-
21:25
Taksikuljettaja Olympiaterminaalin taksirajoituksesta: "Miksi minuun ei luoteta?"
-
21:13
Asiantuntija varoittaa Leijonat-tähtiä Tshekin NHL-jyrästä – "Vähän harmaalla alueella"
-
21:06
Oliver Helanderilta kysyttiin mahdollisesta EM-menestyksestä – näin hän vastasi
-
21:01
Näin parantumattomasti sairaat puhuvat siitä, kuinka haluaisivat kuolla: "Haluaisin, että olisi semmoinen vaihtoehto"
-
Lataa lisää