Porkkanakeitto ja marjamuffinit 9.8.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Katsotaan mitä Huomenta Suomen puutarhassa kasvaa ja valmistetaan torstain ruokavihjeenä herkullinen porkkanakeitto ja marjamuffinit.
Porkkanakeitto
1 rkl öljyä tai voita
1 dl hienonnetua kevätsipulia tai pujoa
8 dl raastettua porkkanaa
1,5 l kanalientä
2 tl tomaattipyrettä
1 dl riisiä
1 dl ruokakermaa
suolaa ja mustapippuria
Laita öljy tai rasva kattilaan. Lisää sipulit ja kuullota pari minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää raastetut porkkanat, neste, tomaattipyre ja riisit kattilaa. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Soseuta keitto monitoimikoneessa ja siirrä takaisin kattilaan. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Älä kiehauta enää keittoa. Voit koristella keiton ennen tarjoilua esim. porkkana suikaleilla tai tuoreilla yrtillä, vaikka persiljalla tai meiramilla.
Marjamuffinit
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl sulatettua margariinia
1 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoa
1 dl grahamjauhoa
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
1 tl kardemummaa
2dl marjoja (musta-tai punaherukkaa, mustikoita tmv.)
Sekoita sokeri, munat ja margariini keskenään. Laita kaikki kuiva-aineet keskenään samaan astian. Lisää kuiva-aineet sokeri-muna-rasva seokseen. Sekoita taikina nostellen. Lisää lopuksi marjat taikinaan. Laita paperiset muffinivuoat pellille ja täytä vuoat noin 3/4 osaan. Paista muffinit 200C asteessa uuninkeskitasolla noin 15-20 minuuttia. Koristele muffinit ennen tarjoilua kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.
Uusimmat
-
19:50
Toimittaja Tel Avivissa: "On tullut tavaraa taivaalta huomattavasti enemmän" – MTV seuraa
-
19:44
Yksi otettu kiinni Israelia tukevan mielenosoituksen yhteydessä Helsingissä
-
19:22
Hurrikaani Milton voimistunut nopeasti viidennen asteen hirmumyrskyksi Meksikonlahdella
-
19:15
Maajussi-Tarja paljastaa: Ismo huutokauppasi hänet toiselle miehelle – lopputulos yllätti!
-
19:10
Veden yksityistäminen piti estää, mutta mitä tapahtui? "Uusia Caruna-kauppoja ei pidä sallia"
-
19:05
Haluatko tehdä järkevän päätöksen? Nuku yön yli
-
18:58
Oliver Kapasen NHL-jysäytyksestä vedettiin välittömät ykkösotsikot Ruotsissa
-
18:50
Arkkitehtuurin Finlandia Tammelan stadionille
-
18:45
Viranomaiset paljastavat MTV Uutisille: Lastensuojelussa havaittu epäeettisiä, jopa lainvastaisia toimintamalleja
-
18:31
Oliver Kapanen: NHL-paikka!
-
18:30
Hera-luotain laukaistu avaruuteen, suomalaisteknologiaa mukana – tarkoitus selvittää, miten Maata voi suojella tappavilta asteroideilta
-
18:03
Maajussille morsian -Milla näpäyttää puolisoehdokkaitaan: "Eivät osaa kyllä puhua yhden mitään"
-
17:48
MT: Kuudella siipikarjatilalla salmonellaa Länsi-Suomessa, tapauksilla yhteinen nimittäjä
-
17:48
Johan Neeskens on kuollut – kohtalokas sairastuminen työmatkalla
-
17:32
Parhaan makaronilaatikon salaisuus: "Yksinkertaisesti parasta kotiruokaa"
-
17:31
Olympialajin kulissiriita paisuu – ongelmataho yllyttää oikeustoimiin
-
17:26
Helsingissä kadonnut mies löytyi
-
17:20
Suuri suru valtasi Mäntsälän: "Olemme sanattomia"
-
17:06
Lastensuojelussa on rakenteellista korruptiota, kertoo asiantuntija MTV:lle – näin se näkyy
-
17:06
Herttuatar Meghan teki yllätysesiintymisen – saapui punaiselle matolle hehkeässä tyylissä
-
Lataa lisää