Pariloitua siikaa, maissisalsaa ja marjahyytelö 14.8.2001
Toim. Kati Nappa
Pariloitua siikaa ja maissisalsaa
600 g nahallisia siikafileitä tai muuta kalaa
ripaus suolaa, pippuria
öljyä
1. Sipaise kalan pinta öljyllä ja pariloi grillissä tai levyllä parilan päällä. Ohuet siikafileet kypsyvät muutamassa minuutissa.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Tarjoa pariloidun siian kanssa salsakastiketta ja leipää, perunoita tai höyrytettyjä kasviksia.
Maissisalsa
1 pss pakastemaissia
2 kiinteää tomaattia
1/2-1 punasipuli
2-4 keväsisipulia tai muutama hyvä sipulin varsi
3 valkosipulin kynttä (1 rkl hienonnettua jalopenoa )
1/2 dl silputtua tuoretta korianteria, tilliä tai persiljaa
3 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
3 rkl sitruunamehua
mustapippuria myllystä, ripaus suolaa
1. Anna maissin sulaa kulhossa sillä aikaa, kun silppuat muut ainekset. Jos käytät tuoretta maissia, leikkaa jyvät parista tähkästä, paahda jyviä muutama minuutti pannulla ja jäähdytä.
2. Hienonna sipuli, valkosipulit ja kevätsipulin varret.
3. Leikkaa tomaatit neljään osaan, poista kanta ja siemenosa.
4. Kuutioi tomaatit pieniksi paloiksi.
5. Sekoita kaikki kasvikset keskenään, lisää sitruunamehu, öljy, hienonnettu korianteri ja jalopeno. Mausta pippurilla ja suolaripauksella. Jos haluat tulisempaa makua, lisää vähän chilijauhetta. Maistele!
6. Anna salsan makustua jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Marjahyytelö
4-8 dl mustia- ja punaisia viinimarjoja tai muita tuoreita marjoja (1-2 dl/ruokailija)
4 dl vettä
runsas 1 dl hyytelösokeria koristeluun
mintun- tai sitruunamelissan oksia
1. Jaa marjat sopiviin kuumaa kestäväviin laseihin.
2. Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon hyytelösokeri. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu.
3. Kaada kuuma liemi hitaasti laseihin marjojen päälle.
4. Anna hyytyä ja jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
5. Koristele mintunoksalla ja tarjoa halutessasi lisukkeeksi jäätelöä tai vatkautuvaa kermavaahtoa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:22
Lionel Messin jäätävä kolmen maalin ja kahden syötön ilta – Barcelonan tähtitopparin yllättävä rooli kummastutti
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
Lataa lisää