Kikkoman on valmistanut soijakastikkeita Japanissa vuodesta 1630 lähtien. Kikkomanin soijasta on siis saatu nauttia jo 300 vuoden ajan. Nykyinen yritys perustettiin vuonna 1917.
- Kikko: Kilpikonnan kilpi (japania)
- Man: 10.000 (japania, kuvio logon keskellä)
- Kikkoman: Monta pitkää vuotta hyvää onnea ja onnellisuutta.
Japanilaisen kansantarun mukaan kilpikonnat elävät 10.000 vuotta. Siksi niillä usein kuvataan pitkää ikää ja hyvinvointia.
Makua riisin
Itämaissa soijaa on käytetty jo 2500 vuotta sitten. Japaniin tumma mauste tuli buddhalaisuuden mukana. Täysin kasvipohjaisella soijalle saatiin riisiin makua, ja se sopi myös kasvissyöjille.
Nykyinen soijakastike on syntynyt 1500-luvulla. Alkuperäisessä soijassa ei käytetty nykyiseen tapaan vehnää.
Maailmanvalloitus
Hollantilaisten kauppiaiden mukana soijakastike rantautui Eurooppaan 1600-luvulla. Ranskassa Ludvig XIV:n hovikokki kutsui sitä mustaksi kullaksi.
1873 Kikkoman esiteltiin Wienin maailmannäyttelyssä, jossa se palkittiin kyvystään parantaa eri ruokalajien makua.
Nykyään Kikkoman soijakastike tuotetaan Euroopan markkinoille Sappemeerissa, Alankomaissa.
Uusimmat
-
01:02
Manchester City putosi dramaattisesti – tässä ovat Mestarien liigan välieräparit
-
23:36
Zelenskyi EU-johtajille: "Emme ole nähneet miljoonaa tykistöammusta, joista oli niin paljon puhetta"
-
23:12
Zelenskyi: Hyökkäsimme Krimille – venäläislähteiden mukaan isku tehtiin ATACMS-ohjuksilla
-
22:41
Brassitähti erehtyi vain kerran – nyt mitataan Manchester Cityä Mestarien liigassa
-
22:32
Aleksei Navalnyia kidutettiin sellissä Putinin puheilla, Julija Navalnaja sanoo Time-lehdelle
-
22:19
Kehonrakentaja Neil Currey, 34, löytyi kuolleena – vanhemmilta karmaiseva viesti taustoista
-
22:06
Suomen NHL-vahti ei tule Leijoniin
-
22:00
Puolustusvoimain komentaja: Israelilta ostetun ilmatorjuntajärjestelmän huoltovarmuus on turvattu
-
22:00
Israelin talousministeri vaatii "suhteetonta" vastaiskua, joka "järisyttää Teherania"
-
21:50
Hugh Grant sovitteli oikeusjutun The Sun-lehden kustantajaa vastaan – syynä kukkaroa uhannut lovi
-
21:45
Nato-operaatioihin ilmoituksella? Näin Puolustusvoimain uusi komentaja näkee tulevaisuuden
-
21:42
Kauneusalan yrittäjältä kovaa kritiikkiä hallitukselle: "Moni tulee pistämään lapun luukulle"
-
21:37
Salossa päiväkoti paloi pahoin: Ilmassa oli vaarallista savua
-
21:19
Suomen MM-unelma murskattiin ällistyttävän trillerin päätteeksi
-
21:15
Sähkön hinta laskusuunnassa – "Kesällä hyvinkin edullista"
-
21:00
Uniikit oivallukset – tässä on seitsemäs Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:53
Orpo saapui huippukokoukseen: "EU:n jäsenmaiden pitää tehdä enemmän auttaakseen Ukrainaa nopeasti"
-
20:49
Fazer: Päätös makeisverosta voi vaikuttaa suunnitelmaan Lahden suklaatehtaasta
-
20:45
Kansalaisaloite termien äiti ja isä säilyttämisestä lainsäädännössä on kerännyt yli 50 000 nimeä
-
20:25
Aikuinen jääkiekkoilija löi 15-vuotiasta kasvoihin – nuori ura päättyi siihen
-
Lataa lisää