Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Marinoitua mozzarellaa, skagen ja pestolla maustettua varhaisperunaa 1.6.2001

Julkaistu 01.06.2001 07:00(Päivitetty 01.06.2001 07:00)

toim. Kati Nappa

Vieraana keittiöpäällikkö Marko Alander Vaakunan 10 th Floor ravintolasta

Marinoitua mozzarellaa

1kpl(buffalo)mozzarellaa, 150g

marinointiin:
100g creme fraiche
persiljaa
salviaa
kirveliä
3 tippaa tabascoa
suolaa teelusikan kärjellinen

Leikkaa mozzarella noin 12 osaan, riippuen juuston pehmeydestä. Marinadia varten hienonna yrtit ja sekoita kaikki ainekset. Sekoita varoen juustopalat ja marinadi. Anna maustua ja tarjoa.

Skagen

200g kuorittuja katkarapuja
suolaliemessä
3 rkl creme fraichea
2 rkl majoneesia
tilliä, salottisipulia
suola, valkopippuria myllystä

Hienonna ravut kevyesti veitsellä, saa jäädä melko isoksi, leikkaa myös salottisipuli ja tilli pieneksi, sekoita kaikki ainekset. Tarjoa sellaisenaan tai koristele. koristeluun: 100g siianmätiä punasipulia Esillelaitettaessa laita rapumassan päälle mädistä pieni quennelli ja hieman punasipulia.

Pestolla maustettua varhaisperunaa


Varaa henkeä kohden 1-2 kpl keskikokoista kypsennettyä varhaisperunaa, jotka maustetaan pestolla.

Tässä pesto-ohje jota käytän 10th floorissa. Annos on iso.

1/2 pnt persiljaa
1 pnt rucolaa
1 pnt basilikaa
4 kpl valkosipulinkynttä
2 dl oliiviöljyä
2 dl rypsiöljyä
tabascoa
1tl sokeria
1/2 dl paahdettuja pinjansiemeniä
1,5 dl raastettua parmesanjuustoa

Ryöppää yrtit merisuolalla maustetussa vedessä, jäähdytä nopeasti ja kuivaa liinalla (lisää peston säilyvyyttä). Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi, anna maustua. Esillelaitettaessa kokoa pestolla maustetusta varhaisperunasta pieni torni.

Lisää aiheesta:

Mielenterveysomainen: Kiinnitä huomiota tähän hälytysmerkkiin omassa jaksamisessasiNukutko sopivasti? Tietty määrä unta mahdollistaa parhaan tuloksen painonpudotuksessaTalvi lähestyy: Mitä aloittelevan sähköautoilijan pitää ottaa huomioon?Testasimme, saako alkoholijuomia ostettua kaupasta yhdeksän jälkeenMarika Kojo ajoi kolarin ja sai syöpädiagnoosin samana päivänä: "Elän kuoleman rajapinnoilla"Aavemetsästäjä Mika Nikkilä kohtaa selittämättömän: "En usko – minä tiedän"
Lifestyle

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • 15:45
    Mielenterveys

    Mielenterveysomainen: Kiinnitä huomiota tähän hälytysmerkkiin omassa jaksamisessasi

  • 14:31
    Painonhallinta

    Nukutko sopivasti? Tietty määrä unta mahdollistaa parhaan tuloksen painonpudotuksessa

  • 11:45
    Sähköautot

    Talvi lähestyy: Mitä aloittelevan sähköautoilijan pitää ottaa huomioon?

  • 08:15
    Alkoholi

    Testasimme, saako alkoholijuomia ostettua kaupasta yhdeksän jälkeen

  • 06:45
    Asian ytimessä.doc

    Marika Kojo ajoi kolarin ja sai syöpädiagnoosin samana päivänä: "Elän kuoleman rajapinnoilla"