Kana ja kalkkuna kasvattaneet suosiotaan
Kana ja kalkkuna ovat kasvattaneet suosiotaan suomalaisten ruokapöydässä siinä määrin, että myös broilerinlihan tuonti kasvoi tänä vuonna noin 50 prosenttia. Gallup Elintarviketiedon mukaan nykyisellä viiden prosentin vuotuisella kasvuvauhdilla siipikarjanlihan kokonaiskulutus ohittaa naudanlihan kulutuksen noin 5-7 vuodessa.
Tuontibroilerin osuus kulutuksesta on edelleen hyvin vähäistä, sillä lähes 97 prosenttia suomalaisten syömästä broilerinlihasta on kotimaista. Kaikkiaan broileria syötiin Suomessa viime vuonna noin 60 miljoonaa kiloa eli 11 kiloa henkeä kohden.
Tuontibroileri on etupäässä teollisuuden ja suurkeittiöiden tarpeisiin sopivaa valmiiksi paloiteltua ja luutonta raaka-ainetta. Suurimmat tuontimaat ovat Ranska, Thaimaa ja Iso-Britannia.
Suomen linnut eivät syö liha-luujauhoa
Valkoisen lihan kulutus on kasvanut monissa länsimaissa ja sen suosion kasvun takana uskotaan olevan halu syödä terveellisesti. Suomessa kasvatettuja lintuja ei ole ruokittu liha-luujauholla edes ennen EU:n komission asettamaa käyttökieltoa. Ruokinnassa ei käytetä myöskään kalajauhoa, vaan ainoastaan viljasta ja kasvivalkuaisesta valmistettua rehua.
Myös salmonellaa on pystytty ehkäisemään tehokkaasti suomalaisella valvontaohjelmalla, kerrotaan Finfood - Suomen Ruokatieto ry:stä. Broileria pidetään kevyenä ruokana. Suurin osa rasvasta on linnun nahassa. Broilerin rintafileessä rasvaa on vain yksi prosentti ja koipireidessä 14 prosenttia, sanoo toiminnanjohtaja Eeva Hannukainen Liha-alan tiedotuksesta.
(STT)
Uusimmat
-
16:55
MTV seuraa: Näkyykö vellova kohu SM-liigan 4. finaalissa? Lahdessa iso vedenjakajapeli
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
16:43
Kuka ajoi koululaisen päälle Vaasassa? Poliisi pyytää vihjeitä viistoperäisestä autosta
-
16:38
Jopa sataan vuoteen pahimmat tulvat uhkaavat jokia ja järviä eri puolilla maata – omaa kesämökkiä kannattaa pitää silmällä
-
16:34
Hallitus lakkauttaa rauhanjärjestöjen avustukset – järjestöt huolissaan
-
16:29
Pasi Mustoselta ulostulo vuosia kestäneestä riita-asiasta – "Valmentajat vapaata riistaa"
-
16:23
Leijonavahti vaihtaa maisemaa – samalla ovenavauksella lähtee Ilvekseen huhuttu sentteri
-
16:12
Tässäkö entinen maailman paras pelaaja? Kuuluisa maalitykki veti höplästä
-
16:10
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan
-
16:07
Älä missään tapauksessa reagoi tällaiseen tekstiviestiin! Yhdeltä uhrilta vietiin 95 000 euroa
-
16:01
Sankarikoira Roope ja Euroopan paras lokinmatkija – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
15:45
Pitkäaikainen Simpsonit-hahmo kuoli – tuottaja mielissään fanien reaktioista
-
15:36
Poliisi tutkii väkivaltarikosta Oulussa – operaatio yhä käynnissä
-
15:34
Yllätyspaljastus: Teemu Selänne sekaantui hämmentävällä tavalla Naisleijonien vyyhtiin – "Mustonen saa varmasti potkut"
-
15:33
Suomifutiksen perinneseura villitsee Saksassa – paitamyynti räjähti nousuun yllättävällä tavalla: "Ja lisää tippuu koko ajan"
-
15:33
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
15:10
Suomi satsaa sotilaiden suojaamiseen kymmeniä miljoonia lisää – tästä on kyse
-
15:03
Ukrainan maatalousministeri vangittu korruptiosta epäiltynä
-
15:02
Nyt jysähti: Noora Rätyä rangaistiin ankarammin kuin Pasi Mustosta – "Henkilökohtainen kosto"
-
Lataa lisää