Jälkiruokapöytä kesän herkutteluhetkiin 1.8.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Ruokaosuudessa vieraana Suomen viiniyrittäjät ry.n tiedottaja Maria Tigersted.
Kesäsiin juhlii marjakauden ollessa parhaimmillaan on ilo kattaa kaunis jälkiruokapöytä. Tarjottavaa ei tarvitse olla seitsemää sorttia. Runsaan ja näyttävän pöydän voi rakentaa kaikille herkkusuille pienemmälläkin vaivalla. Erilaiset jäätelöt, kermarahka, valmiista kakkupohjista kootut leivokset uusien marjojen, jälkiruokakastikkeiden, keksien ja marengin kanssa tuovat runsaudessaan veden kielelle vieraalle kuin vieraalle ikään katsomatta.
Kotimaiset marjaviinit ja liköörit sopivat tällaiseen noutopöytään loistavasti. Makeat liköörit tuovat rahkaan, jäätelöannokseen ja kakkupohjaan miellyttävän aromin aikuiseen makuun. Viinejä nautiskellaan herkuttelun ohessa.
Mustilan tilan kermarahka
250 g rahkaa
2 dl kuohukermaa
n. 3 rkl sokeria
2-3 rkl kotimaista marjalikööriä
(tuoreita marjoja)
Vaahdota kerma kiinteäksi vaahdoksi. Yhdistä rahka, kermavaahto, sokeri ja likööri. Tarjoa rahkaa tuoreiden marjojen kanssa tai käytä kakkujen kuorruttamiseen tai täytteeksi.
Kesäkakku
1 valmis kakkupohja
2 dl marjalikööriä
1,5 dl marjamarmeladia tai -hilloa
3 dl kuohukermaa
1 prk (250 g) maitorahkaa
(sokeria)
kauden marjoja
lehtiä koristeluun
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon maitorahka sekä marjamarmeladia tai -hilloa. Tarvittaessa makeuta lisää sokerilla. Kostuta kakkupohjankerrokset liköörillä ja laita väleihin kerma-rahkaa. Koristele kauden marjoilla ja marjojen lehdillä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:09
Laulaja Shakiraa epäillään veronkierrosta – 14,5 miljoonan arvoiset verot maksamatta
-
17:07
Ohjaaja Matti Kassilan poika muistelee koskettavasti isäänsä: "Opin ammattia tarkkailemalla häntä ja hänen tapaansa työskennellä"
-
17:02
Onko tässä helpoin pizza ikinä? Pohjalle yllättävä korvaaja, joka ei esivalmisteluja kaipaa
-
17:00
Sebastian Vettel teki hulvattoman jäynän Kimi Räikköselle – näin Jäämies käräytti saksalaisen
-
16:43
Tuomas Grönman ja Tero Seppälä jäivät kirvelevällä tavalla pisteittä – kolme suomalaismiestä takaa-ajoon
-
16:42
Laura kasvoi köyhässä yksinhuoltajaperheessä: "Leipäjonot tulivat tutuiksi"
-
16:29
74-vuotias autoilija ajautui vastaantulevien kaistalle ja törmäsi rekkaan Tohmajärvellä
-
16:29
Matkustajakone kääntyi ympäri kesken lennon – kyytiin oli unohtunut ihmissydän!
-
16:17
Ennennäkemätön kuva kuninkaallisista häistä – prinssi Harry ja herttuatar Meghan romanttisessa otoksessa
-
16:17
Prinssi Williamin ja herttuatar Catherinen perheen joulukorttikuva valloittaa – veikeä pikkuprinssi varastaa huomion
-
16:15
Ilmastotaistelun symboliksi noussut Greta Thunberg, 15, läksytti päättäjiä ilmastokokouksessa: "Tulevaisuudessa joko nauramme heille tai vihaamme heitä"
-
16:12
Trafin pääjohtaja erosi ajokorttikohun takia, jäi kuitenkin töihin Trafiin – virka olikin valmiina
-
16:05
Katso video törmäyksestä: Katuajoissa kisaava kuski iskeytyi sivulliseen autoon valtavalla voimalla – kaksi 9-vuotiasta tyttöä kriittisessä tilassa
-
16:03
Laaja katko OP:n verkkopalveluissa, syy epäselvä – kortilla maksaminen ei välttämättä onnistu: "Jäi ruoat ja joululahjat kaupan kassalle"
-
16:01
José Mourinho kuittaili Jürgen Kloppille Liverpool-kohtaamisen alla: ”Vain pokaalit merkitsevät kabineteissa”
-
15:56
Mies löytyi kuolleeksi mukiloituna rautatiekiskoilta Kannuksesta, kaksi vangittu, mutta motiivi mysteeri – Poliisi: "On ollut jonkinmoista pippaloa"
-
15:51
Noin kolmannes suomalaisista kärsii kroonisesta kivusta: "Kipu on varoitussignaali, jonka takia ihmiset usein hakeutuvat vastaanotolle"
-
15:40
Karmiva video! Täysperävaunurekka karkasi hallinnasta – nainen juoksi kuolemaa karkuun vauva sylissään
-
15:39
Kanye West latelee vakavia syytöksiä suosikkiartistin suuntaan: "Soitti yrittäen uhkailla minua"
-
15:34
Yle: Oppitunti sai dramaattisen käänteen, kun poliisi iski seksuaalirikollisten kimppuun – koulun johtaja epäillystä: "Kohtelias nuori mies"
-
Lataa lisää