Elokuussa elätään avomaan kasvissatojen kulta-aikaa. Nyt kannattaa herkutella kasvimaan antimilla!
Kasviksissa on nyt makua ja ravintoarvokin parhaimmillaan. Lautanen puolilleen kasviksia -suositus on helppo toteuttaa päivän pääaterioilla.
Tänä vuonna kylmä alku- ja keskikesä hidastivat avomaan kasvisten kehittymistä niin, että kasvisatoja saadaan viikosta puoleentoista viikkoa tavanomaista myöhempään. Kasvu on hyvää vauhtia nopeutumassa, mutta kirittävää riittää eikä satohuippuja tänä vuonna saavuteta. Sademäärät ovat vaihdelleet alueittain varsin runsaasti.
Puutarhaviljelmillä runsaistakin sateista on kuitenkin selvitty kohtuullisen hyvin salaojitusten ansiosta. Useimmille kasviksille liika kuumuus ja kuivuus aiheuttavat helpommin laatuongelmia kuin luonnollinen sade. Pitkään jatkuneesta kylmyydestä on tänä kesänä ollut haittaa esimerkiksi sipuleille. Ne ovat toistaiseksi kooltaan melko pieniä ja tarvitsisivat lämpöä kasvaakseen.
