Aromivahvenne E621 eli natriumglutamaatti poistetaan kouluruuasta Espoon kouluissa. Se on yleisesti käytetty maunparantaja puolivalmisteissa. Espoo Catering on jo työstänyt koulujen ruokalistoja uuteen uskoon muutaman kuukauden ajan.
- Haluamme eroon paljon keskustelua herättäneestä mononatriumglutamaatista E621. Vaikka sen haitallisuudesta ei ole tieteellisiä todisteita, emme halua ottaa riskiä, kouluruokailusta vastaava Minna Ahola kertoo Hufvudstadsbladetille.
- Emme voi vain korvata E621:tä lisäaineettomalla liemellä. Arominvahventaja on voimakas maun antaja, joten joudumme muokkaamaan ja testaamaan ruokaohjeemme, Ahola kertoo.
Tullilaboratorion osastojohtaja Esko Niemi muistaa, että keskustelua glutamaatista on käyty ainakin 30 vuotta. Moni saa siitä reaktion, jolle on annettu nimi kiinalaisruokasyndrooma.
- Aineen uskotaan vaikuttavan hermostoon. Vaikka sen haitallisuudesta ei ole todisteita, herättää sen käyttö huolta, Niemi toteaa.
Natriumglutamaatin määrä ruuissa on kasvanut EU-jäsenyyden myötä. Sallittu yläraja oli aiemmin kaksi grammaa kiloa kohti, mutta EU:n myötä se hölleni kymmeneen grammaan kiloa kohti.
(MTV3- Hufvudstadsbladet - Ruokatieto)
Täältä alkuperäinen uutinen (ruotsiksi)
Uusimmat
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:52
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:35
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
Lataa lisää