Broileripiirakka
- 1 pkt valmista voitaikinaa
- 300 g broilerinfileesuikaleita
- 2 sipulia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 prk säilyketomaatteja
- 1 dl hienonnettuja oliiveja
- suolaa
- mustapippuria
- 2 tl oreganoa
- 2 dl maustettua ranskankermaa
- 1 dl maitoa
- 1 kananmunaa
- juustoraastetta
Suikaloi sipulit ja hienonna valkosipuli. Ruskista broilerisuikaleet ja lisää pannulle sipulit ja anna niiden pehmentyä hieman. Valuta tomaateista liemi ja kuutioi tomaatit. Nosta pannu levyltä ja sekoita broilerisuikaleiden joukkoon tomaatit ja oliivit. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sekoita kulhossa ranskankerma, maito ja kananmunat. Kaaviloi voitaikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi ja nosta levy uunipannuun. Levitä taikinalle broileriseos ja kaada päälle ranskankerma-kananmunaseos. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.
