- 3 appelsiinia
- 1 salaattisipuli
- 2 pientä Rico salaattia tms.
- nippu auringonkukanversoja
- kastike:
- ½ dl appelsiinimehua
- 2 rkl öljyä
- ½ tl sitruunapippuria
- 2 rkl hunaja-omenaviinietikkaa
Pilko appelsiinit ja poista niistä kalvot. Leikkaa sipuli renkaiksi. Asettele laakealle vadille salaatinlehdet pohjalle, seuraavaksi appelsiinilohkot ja sipulirenkaat, ripottele auringonkukanversot kauniisti pinnalle. Sekoita kastike ja kaada se salaatin päälle, anna salaatin maustua jonkin aikaa.