Pekka Terävän perunagratiini

perunagratiini
Shutterstock
Julkaistu

Keittiömestari Pekka Terävä neuvoi Viiden jälkeen -ohjelmassa, miten valmistuvat parhaat pääsiäisruoat karitsasta. Lisäksi hän vinkkasi maukkaan lisukkeen karitsalle, perinteisen perunagratiinin.

Ainekset

  • 800 g perunaa
  • 50 g voita
  • 4 dl kermaa
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • timjamia, suolaa ja mustapippuria
  • (Päälle: juustoraastetta)

Valmistusohje

Perunagratiini valmistuu näin:

Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi siivuiksi.

Kuullota siivutettuja perunoita kattilassa voissa. Lisää lisää valkosipulin kynsi, timjami, mausteet ja kerma. Kypsennä noin 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Lado kaikki ainekset uunivuokaan, ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta ja kypsennä loppuun uunissa 225 asteessa, noin 10-15 minuuttia kunnes pinnassa kaunis ruskea väri.


Aiheeseen liittyvää:

Perunagratiini Pekka Terävä Pääsiäinen Lisäkeruoat Kasvisruoka

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
  10. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti