Kuppikakkujen kuorruttaminen on aloittelijalle usein erityisen haastava vaihe leivontaprosessissa. Helppo suklaakuorrute on kuitenkin niin yksinkertainen, että tottumattomampikin leipuri onnistuu kuorruttamaan sillä kuppikakut hyvällä menestyksellä.

Dippaa kuppikakut kuorrutteeseen

Kuorrutteen pursottaminen kuppikakkujen päällä voi osoittautua kompastuskiveksi trendileivonnaisten koristelussa. Pursotetun kuorrutteen sijaan kannattaakin kokeilla suklaakuorrutetta, johon leivonnaiset kastetaan – tällöin kuorruttaminen helpottuu huomattavasti.

Kuppikakkukuorrute

suklaata
kermaa

VINKKI! Ole tarkkana, ettei suklaa-kermaseoksen joukkoon pääse tippaakaan vettä, sillä jo pieni tippa vettä tekee seoksesta kokkareisen.

Pilko suklaa paloiksi. Kaada suklaapalojen päälle kuumennettu kerma.

Anna seoksen levätä minuutti. Sekoita seosta niin kauan, että siitä tulee kiiltävää.

Dippaa kuppikakut suklaakuorrutteeseen ylösalaisin.

Anna jäähtyä ja jähmettyä.

Tarjoile!

Lähde: YouTube