Voiburgeri - äärimmäisen mehukas

MTV Oy, All rights reserved
Julkaistu

Törmäsin Facebookissa herkulliseen videoon voiburgerista. Simppeli ja loistava idea, jolla burgerista saa supermehevän. Ja kuinka helpolla sen tekeekään. Nappi mieluista maustevoita, joka jemmataan jauhelihapihvin sisään, paistetaan, lisätään vielä toinen nappi pihvin päälle päälle juustoviipaleen kera ja mehuisa pihvi on valmis.

Maustevoita teet helposti vaikka mistä aineksista. Kokeile vaikkapa sekoittaa keskenään erilaisia yrttejä, cayennepippuria, valkosipulia, suolaa, pippuria ja pehmeää voita. Levitä voiseos kelmulle ja rullaa pötkyläksi ja laita jähmettymään jääkaappiin. Itsellä sattui löytymään pakkasesta aiemmin tehtyä voita paprikalla ja yrteillä maustettuna.

Tällaisen burgerin väliin sopii mainiosti kastikkeeksi aioli.

HUOM!Kantsii olla hiukan varovainen grillatessa pihviä, koska sisuksista valuu ritilöille voita, joka heittää tavallista enemmän pieniä liekkejä (ja tuo samalla lisää makua pihviin).

Voiburgeri

yhteen burgeriin tarvitset

150-200 g naudan jauhelihaa

2 maustevoinappia

1 siivu cheddaria

1 briossisämpylä (tai muu burgerisämpylä)

suolaa

mustapippuria

halutut höysteet, esim. aiolia, rapeaa salaattia, tomaattia…

Ota pihvin verran jauhelihaa käsiisi. Muotoile siitä hellästi pihvi. Älä purista tiiviiksi, rasvalle on hyvä antaa tilaa sulaa ja maustaa liha. Painele keskelle voinapin mentävä aukko ja laita nappi siihen. Muotoile aukko kiinni.

Grillaa pihviä haluttuun kypsyyteen, esim. 3 min/puoli. Mausta välissä suolalla ja pippurilla. Paiston loppuvaiheessa lisää pihvin päälle toinen voinappi ja juustosiivu. Anna juuston sulaa hiukan. Iske hiukan lämmitetyn sämpylän väliin ja lisää höysteet ja pure kiinni.

Aiheeseen liittyvää:

burgeri grillaaminen grillaus hampurilainen jauheliha jauhelihapihvi katuruoka maustevoi naudanliha roskaruoka voiburgeri
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti